2016年05月27日

今流行りの水切りヨーグルト☆☆☆

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昨日、料理に使用した水切りヨーグルト


ご紹介します。




最近、女優さんなどもTVで紹介していたりして

水切りヨーグルトが話題ですよねぴかぴか(新しい)





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使ったのは、スタバコーヒーフィルターです。


ドリップする時のペーパーフィルター不要

ものです。





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コーヒーフィルターがなくても

ザルにキッチンペーパーを敷いても

作ることができますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)



ヨーグルトは、プレーンのものがいいでしょう。




かしこい乳酸菌の選び方『女神フローラ』




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コップにこされた水分(ホエイ)

栄養価が高いので捨てずに飲んだり料理に

使うことができます。


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↑ ↑ ↑ 写真左が入れたてで、ラップをして冷蔵庫

一時間経過したものです。




一時間だとやはりまだ水分が残っていました。



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サワークリームの代用で少しだけ料理に使い

残りのヨーグルトは一晩置きました。


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翌朝、出来上がりぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


水分が切れ濃厚な感じになりました。

形状はカッテージチーズのような感じです。




最近は、水切りヨーグルトを使った

ヘルシーなケーキなどのレシピもでていますね。






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コンポートやジャム、ブルーベリーなどの

フルーツと一緒に食べると美味しそうですね。






ぜひ、気になる方は水切りヨーグルト

お試しください(^_-)-☆









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