こつこつ日記

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先日、枝豆に含まれるビタミンB１が、脳の働きを高めてくれることをご報告しましたが、
とうもろこしにもビタミンB１がたっぷりなんです！！
とうもろこしは、野菜に平均的に含まれている２倍の量のビタミンB１を
含んでいるそうなんです。

枝豆ととうもろこしをおかずにしたら、脳の働きは、しゃっきしゃきですね！！

とうもろこしは、甘くてほっとする味なので、
疲れたときには、心から、エネルギーをチャージできますね。

とうもろこしの栄養を余さず食べるために、
蒸し器や電子レンジで蒸して食べるのがいいみたいです。

我が家は、生のとうもろこしの粒を包丁で切り落として、
とうもろこしごはんにしています。
芯も一緒にいれて、だしをとっています。
塩をこさじにほんの少し、一緒にいれて、炊飯器で炊いています！
ごはん２合にとうもろこし１本、くらいの感じです。　(^^ゞ

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