ワゴンＲの日常

こんばんは。

今年は、適度に雨が降ってくれるので涼しいです。
それに伴い、雷もよくなっています。

ニセモノ食品の正体と見分け方 (宝島SUGOI文庫)

しゃぶしゃぶ木曽路３店の松阪牛、実は無銘柄牛
ヤフーニュース

　しゃぶしゃぶチェーン「木曽路」（本社・名古屋市）は１４日、大阪市、神戸市、愛知県刈谷市の一部店舗で７月末までに、無銘柄の和牛を「松阪牛」や「佐賀牛」と偽って提供していたと発表した。

　メニュー表示と異なる牛肉を使ったしゃぶしゃぶやすき焼きを提供していたのは、北新地店（大阪市北区）で６８８０食、神戸ハーバーランド店（神戸市中央区）で２４５食、刈谷店（愛知県刈谷市）で４６食。具体的には、しゃぶしゃぶのコース料理のうち「和牛特選霜降り肉」（５５００円、税抜き）の牛肉を「松阪牛」（７０００円、同）などとして提供していた。

　問題は今年７月、木曽路北新地店が大阪市消費者センターの立ち入り検査を受けたことをきっかけに、同社が全店を対象に２０１２年４月から今年７月末までの間の牛肉の仕入れ状況などを調査した結果、判明した。同社は２０１２年３月以前についても調査を進めているが、「各店舗の売り上げと仕入れのチェックに弱い部分があった」（幹部）と説明している。

しゃぶしゃぶ木曽路で食品偽装が発覚し、
無銘和牛を松阪牛と偽って営業していたそうです。

２０１３年に有名ホテルの食品偽装問題が発覚したのに、
続けていたんだからびっくりですね。

自分も含めて一般の人にはほとんどわからないですから、
偽装して売上を伸ばそうという考えもわかります。

最近は内部告発が多いですし、偽装せずに信用が
落ちないように、偽装はしないほうがいいですね。

中国産チキンで売上減の企業もありますし、
信用がなくなるとお客がへりますからね。

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