皆さんこんにちはJINNです。
本日も訪問頂き本当にありがとうございます。
今年のクリスマスはて手作りケーキに挑戦してみませんか ! ? 。
フランスで大人気! のレシピ本の紹介です。
いつもの道具、いつもの材料で作った、一見するとごくごく普通の別立て生地が、焼いてびっくり、豪華でおいしい3層のケーキに変身。
フランスで大人気の「魔法のケーキ(gateau magique)」を、日本向けにおいしくアレンジした本邦初のレシピ集です。
いちばん上は、やわらかくてふわふわのスポンジ生地。
真ん中には、とろりとした濃厚なクリーム、いちばん下には、心地よいしなやかさのあるフラン。
口に含めば、それぞれの食感がハーモニーを奏で、今までにないおいしさを体験することができます。
そして肝心なのはここ!
これらの3つの層は、それぞれのテクスチャーを個別に作って、あとから重ねるわけではなく、焼きっぱなしのお菓子のように、1つの生地を焼けば、自然とできあがるものだということ。
それが「魔法のケーキ」です。
その秘密は卵黄生地とメレンゲの混ぜ方と、低温・長時間で湯せん焼きすることの2点にあります。
どうぞ楽しく作って、おいしく召しあがってください。
↓↓↓
魔法のケーキ: 焼くと3つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子
※デザート・スイーツ の 売れ筋ランキング
デザート・スイーツ のベストセラー1位は・・・。
最後までお読みいただきありがとうございました。
※今すぐ仕事に結びつく資格＆技能【がくぶん】資料請求
⇒
※infoQ
発する、つながる、社会を変えるリサーチコミュニティ。
↓↓↓
