JINNです。
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北海道東部中標津町の養老牛山本牧場では『2021養老牛山本牧場夏の北海道物産展（オンライン）を6/1より開催するという情報を入手しました。
同牧場の山本オーナーより、有機牛乳『養老牛放牧牛乳』を生産販売する養老牛山本牧場が、オーガニックな生産や独特のこだわりを持つ生産者らを集め、『持続可能な生産』をテーマにオンラインの北海道物産展を開催。酪農製品にかかわらず、農産物、海産物からスイーツにいたるまで全17社31品目の北海道の逸品を販売します。
水源地の森を育てる活動を行う酪農家のチーズや、ミシュランの星もちフレンチシェフの作るバスクチーズケーキなど山本牧場のものづくりのこだわりに共鳴する作り手達のバックボーンにも触れてほしいと話されています。
新型コロナウイルス感染拡大の影響で、さまざまなイベントがが中止・延期となってしまっていますが、百貨店主催ではなく同牧場主催のインターネットでの北海道物産展は全国どこでも配送可能ですから私もぜひオンラインショップのサイトを見てみたいと思っています。
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北海道物産展（オンライン）
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