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2023年02月19日

珈琲日記エチオピア産モカシダモ



飲むと
少し苦みと言いますか
豆感のある飲みごたえ
しっかりと
味はあるのですが
案外飲み干すと
あっさり後を引かない

何となく
泥臭いイメージ
濁った味と言いますか・・・
後味がさっぱりしている
ギャップ感が良い感じです。

何となく私は目覚めの朝に飲みたい
しっかり起きないと
という朝に飲みたいイメージです。

もごもごした口の中で
あっさりとした飲みごたえ
しかし
少しパンチ力のある
個性もあります
その個性が
モカシダモ。
という名前にぴったり。

何となく
泥臭さを感じます
でも引き際は酸味がしっかり残るようなイメージ
苦みよりも
酸味で勝負的な所のある
泥臭い
あっさり目のモカシダモです。
posted by fmkopenopen at 15:07| Comment(0) | 珈琲日記
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