ミチクサ。

コロンビア産スプレモ

今回の珈琲日記
少し
こだわりがありそうな
コロンビア
味わってきました。

K・BCOFFE

617-0001
京都府向日市物集女町クズ子５

安定感のありそうな
焙煎所さん
しっかりと個性を出せる
お店ですね。

コロンビア産・スプレモ

苦みが強く
少しパンチのある
一口目
しかし落ちつくと
滑らかさが出てきて
バランスが取れ
後味が良いすっきりとした苦み
酸味が強いのですが
力強い
バランス感覚が良いのですが
上手く個性が取れている
香はほどほどに強く
味わい的には
強いながら
まとまる

そして
さっぱりとした
まとまりの味わいです。
しかし
まとまっているが
後味がしっかりしているのは
少し
驚きでもあります。

個性がありそうで
少しなさそうな
不思議な珈琲でした。