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2017年05月06日
目の疲れにはブルーベリー！冷凍はうまい！
鑑定をチャット式でやると目が疲れる。
そういう時にはブルーベリー！
ブルーベリーには、
目の疲れに効果のある「アントシアニン」という成分が含まれている。
目の疲労回復効果を得るために必要なアントシアニン量は、
約40〜90mgとされており、生のブルーベリーは、約60g〜300g！
これはちょうどいい！
眼精疲労を和らげるだけでなく老化防止にも効果あり！！
どうしてその効果があったのが知られるようになったのか。
第2次世界大戦時のイギリス空軍に、
ブルーベリーを毎日毎日、欠かさずに食べるパイロットがいた。
ブルーベリージャムが好きだったとも、
実家の母親が送ってきたとも言われていますが、
とにかく空戦での生還率は非常に高いものでした。
そして、そのパイロットは同僚に
『暗い空の飛行でも、敵の飛行機が良く見える』という内容の話をしていた。
そこで、そのパイロットの発言に興味を持った当時の学者たちが調べた結果、
『ブルーベリーには眼精疲労の軽減と、
夜盲症患者に効果がある』事を突き止めました。
だからかあ。
ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」が、
網膜の上にある「ロドプシン」の再合成を助けている事が分かりました。
なるほどー！
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