2017年10月09日
心も体も温めて太らない鶏むね肉のみぞれ鍋を作ってみた
どもっうなじろうです。
今日もダイエットレシピで料理をしてみました。
まぁ、言っても鍋だから元々さっぱりなんだけどね(笑)
低GIでさっぱり鶏むね肉のみぞれ鍋 by うなじろう今回はみぞれ鍋です。
みぞれ鍋っていうのは大根おろしを入れてなんだかみぞれっぽくなっている鍋のことです。
（そのままや(笑)）
こんなん
身体の芯からあったまります
さて例のごとく
材料とカロリーとGI値
鶏胸肉 370g 429kcal 45gi
大根 半分 90kcal 26gi
舞茸 半分 18kcal 24gi
しらたき 1袋 5kcal 23gi
厚揚げ 128g 192kcal 46gi
白菜 八分の一 45kcal 23gi
醤油 おおさじ5杯
味の素 おおさじ3杯
合計で987Kcal
2人から3人で食べられる量です。
2人で食べたとして一人当たり493kcalですから
かなり低カロリーでしょう。
GI値も基本的には低いし野菜から食べれば低いGI値の物から順番に食べることもできる。
かなりダイエット向けの食べ物だと思われます。
因みに汁吸った白菜でかなり腹いっぱいになります。
大根について
実は生の大根は凄くダイエット効果があります。
アミラーゼと言う消化酵素が脂肪の吸収を抑えてくれるのです。
生だとね
基本的に熱に弱い成分ばかりらしく鍋にすると
食物繊維、ベータカロチン、ビタミンE,ビタミンKぐらいしか残らない(´・ω・｀)
残念。。
舞茸が意外とすごい
舞茸はカリウムが豊富です。
カリウムっていうのがまた肝臓の老廃物を排出してくれる良い物質です。
そしてなぜか舞茸にはMDフラクションと呼ばれる栄養素があるとされています。
この栄養素は抗がん作用があるらしくがん細胞を抑え込んでくれるらしい。
あんまりダイエットは関係なさそうだけどね・・・
基本的に食物繊維が豊富
大根も舞茸も白菜も
みーんな食物繊維が豊富です。
お通じが良くなりそうな鍋ですね。
実際良くなります。
んで鶏肉と豆腐でタンパク質も取れているので結構バランスは良いのです。
最後に締めでおじやなんかすると染み出した栄養素も取れるのでより良いですね～(´∀｀*)
ああ、暖まりました
お試しあれ～
低GIでさっぱり鶏むね肉のみぞれ鍋 by うなじろうでは(´∀｀*)ﾉｼ ﾊﾞｲﾊﾞｲ
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