（８個）
１．強力粉２３０ｇ、砂糖２５ｇ、塩２ｇ、バター１０ｇ、水１００ｃｃ、スキムミルク大山盛り１，
溶き卵１５ｇ、ドライイースト２ｇ、ラムレーズン８０ｇをパン焼き器にかけ
「パン生地」で。
２．８個に丸めて ラップをかぶせ １０分ベンチタイム。
３．丸く伸ばして 楕円に成形。 巻き終わりはしっかり閉じます。
４．オーブン４０℃で３５分から４０分 ２次発酵。
（ここでは ラップをかぶせて 焼くまで 冷蔵庫で一晩眠らせています）
５．クープを入れ 溶き卵を塗り 細く切ったバターをのせ グラニュー糖を振りかけます。
６．２００℃のオーブンで１５分ほど焼きます。
(8 buns)
1. Set 230g bread flour, 25g sugar, 2g salt, 10g butter, 100cc water, 1tbsp or more skimmed milk,
15g beaten egg, 2g dry yeast and 80g rum raisin in a bread baking machine, "DOUGH".
2. Round the dough into 8 pieces and cover with plastic film. Let it sit for 10 mins.
3. Flatten the ball into round shape with your hands and then shape into an ellipse.
Close the ends firmly.
4. Rise 3 in the 40℃ oven for 35 to 40 mins.
( I put a plastic film on 3. and let it sit in the refrigerator over night)
5. Score with a knife. Brush beaten egg on top and put a thin sliced butter and sprinkle sugar.
6. Bake at 200℃ for 15mins.
