だいぶ 追いついてきました。 あと少しです。
I'll catch up.
＊＊かつおのフライ Fried bonito
１．かつお刺身用は１ｃｍ厚さに切り 軽く塩、こしょうし 水気を拭き取ります
２．マヨネーズ大１，水１００ｃｃ、小麦粉５０ｇを混ぜた液に かつおをまぶし
パン粉をつけて 油で揚げます。
３．ウスターソースをかけます。
４．ズッキーニはソテーして 塩、こしょう、ガーリックパウダーで味付けています。
＊＊小田巻蒸し Odamakimushi (Egg custard with Udon noodles)
（2個）
１．たまご2個にだし汁カップ１.５とめんつゆ５０ｃｃを入れよく混ぜ
濾します。
２．容器に うどん、ほか具材をいれて １．をそそぎ ラップをふんわりかけ
串で10カ所ぐらい穴を開け レンジに2分かけ 次に２０秒かけては 様子を見て
また20秒かけて を ３，４回繰り返します。
＊＊なすの田舎煮 Simmered egg plant
＊＊トマト、チーズ、バジルのカプレーゼ Caprese with Mozzarella and Tomato
＊＊ポテトサラダ Potato salad
** Fried bonito
1. Cut bonito fillet tor sashimi into 1cm width slices. Sprinkle salt and pepper. Wipe off moiture.
2. Mix 1tbsp mayonnaise, 100cc water and 50g flour to make batter.
Dip 1. in the batter and then cover with breadcrumbs.
Deep fry.
3. Serve with Worcester sauce.
4. Stir fry zucchini and season with salt, pepper and garlic powder.
** Odamakimushi (Egg cusgtard with Udon noodles) for 2 bowls.
1. Mix 2 eggs, 1.5cup soup, 50cc seasoning soy sauce.
Then strain.
2. Put udon noodles and other ingredients and then pour 1.
Cover plastic film and make 10 small halls .
Microwave for 2 mins. then 20secs. and see how it goes. Then 20sec.
and see...Repeat it 3 to 4 times.
** Simmered egg plant
** Caprese with Mozzarella and Tomato
** Potato salad
