新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
タグ / いぶし処
記事
SOTOいぶし処で燻製作り [2016/04/04 19:36]
新富士バーナー(SOTO) いぶし処
スモークスターターキット
ST-124SK
初めての燻製です。
まずはご存知６Pチーズ。
Webでみつけた「ちくわ」と「かまぼこ」
さくらのチップふたつかみとザラメ少々
まずは強火で約5分煙が出始めたらごく弱火にします。
熱燻の温度は120℃、途中でチップを追加して約20分
チーズはこんな感じです。冷ましてから冷蔵庫で寝かせるとおいしくなるようですが、我慢できずに食べました。
ちくわと..
BBQ CB-JRB-3 COLEMAN LODGE OPINEL SOTO いぶし処 アイスクーラー イワタニ ウェーバー オピネル カセットガス キッチンバサミ クッキングツール クーラーバッグ グローブ コンロ コールマン シェラカップ ジュニアバーナー スキレット スコッチ ストーブ スノーピーク スパイスボックス スモーカー スモーク タニタ ナイフ バーナー バーベキュー ビクトリノックス ファイアグリル ファーストエイド フォールディング フォールディングスモーカー ペンキ落としワイヤブラシ ユニフレーム ラザニア ロッジ ワイヤブラシ 包丁 手袋 料理用温度計 新富士 日本バーベキュー連盟 温度計 炭 燻製 着火剤 研磨 耐水ペーパー 金網 革砥 黒刃