 | キプロス正教会大司教をはじめ、各国の大統領や要人に贈答されている「献上ワイン」です。 世界が注目する島の自然環境と、ミネラルが豊富な石灰質の優れた土壌は良質なブドウ栽培に最適とされ、 政府により農薬の持ち込みも禁止。 「無農薬有機栽培」による「ナチュールワイン」として、200年の歴史を誇る老舗ワイナリーが生産。 美しい「青」は天然由来で「人工着色料不使用」。 類似品に見られる食用インクや他食材による着色、ブレンドによる改色など一切ありません。 さらには100ミリリットル当りの糖質量が1,1グラムとウーロン茶に匹敵。 時流に合った「超・低糖質」自然派健康ワインとして、美容や健康に意識の高い方にもお薦め。 |
| 「wa-syu」へようこそ、日本ワインの世界への招待状です。1979年から山梨で続くワイナリーの伝統と職人技が、 ここでしか味わえない特別な一杯を紡ぎ出しています。 |  |
 | ・神秘的なスミレ色の秘密は『バタフライピー』 ヴァイオレットセブンは白ワインにカテゴリされます。 白ワインなのにスミレ色をしている理由は、ハーブティー等でも知られるバタフライピーを加えているから。 もちろん、人口着色料は一切使用していません。 見た目の美しさと、ほのかな花の香りで心と身体がリラックスする至福のひとときを。 |
 | オートカブリエール・ピエールジョーダン・ラタフィア Haute Cabriere Pierre Jourdan Ratafia 【甘口】【酒精強化】【南アフリカワイン】 定価 2,700円(税込2,970円) 販売価格 2,400円(税込2,640円) |
| 【 ユニークなテロワールを4つの要素 】 オート・カブリエールは、フランシュック渓谷のユニークなテロワールを4つの要素 「太陽、土壌、ブドウ畑（木）の融合 そして、人間の情熱」で表現します。 太陽 ：三方山に囲まれた畑は、日照時間が少なく冷涼な気候は、ゆっくりな生育になり果実味と風味が増します。 土壌 ：シャルドネ、ピノノワールに最適な風化したテーブルマウンテン砂岩の沖積土壌と粘土土壌。 ブドウ畑：斜面は東と西の斜面を所有しており、西向の斜面にピノノワールが植えられている。 人：セラーマスターのタクアンと醸造家ティム・フックの情熱により収穫したブドウを芸術的なワインに変える。 |  |
 | 3月30日(木) 朝9:00まで 毎日の食事に合わせたい コストパフォーマンスの高いワイン特集 白・辛口×3、赤・フルボディ×1、赤・ミディアムボディ×2 【フランス・スペイン・南アフリカ】飲み応えのある 赤/白ワイン 6本セット 5,140円 （税込） |
 | シー・ソー オーガニック シャルドネ 在庫限り 自然派 通常価格：￥3,300 税込 |
 | フランスワイン/ シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 750ml 赤[常温/冷蔵] 【3〜4営業日以内に出荷】[W] 商品コード: 26937-1 販売価格 3,245 円 (税込) 送料別 |
 | マリアージュ特集 食事と一緒にワインを楽しまれる皆様へ、渾身のマリアージュをご提案します ￥19,910 税込、送料無料 |
 | Vin Mousseux Chardonnay / L'Arjolle ヴァン・ムスー シャルドネ / ラルジョル Domaine de L'Arjolle （ドメーヌ・ド・ラルジョル） ￥3,850 税込 (税別 ￥3,500 ) |
 | Les Vignes du Puits / Bardi d'Alquie レ・ヴィーニュ・デュ・ピュイ / バルディ・ダルキエ Domaine Bardi d'Alquie (ドメーヌ・バルディ・ダルキエ) ￥5,390 税込 (税別 ￥4,900 ) |
 | ケーヴェリッヒ・リースリング Q.b.A. Weingut Geschwister Köwerich （G・ケーヴェリッヒ醸造所） ￥3,080 税込 (税別 ￥2,800 ) |
 | Régnié / Domaine Laforest レニエ / ドメーヌ・ラフォレ Domaine Laforest (ドメーヌ・ラフォレ） ￥3,080 税込 (税別 ￥2,800 ) |
 | Chianti / Vecchia Cantina キアンティ / ヴェッキア・カンティーナ Vecchia Cantina di Montepulciano （ヴェッキア・カンティーナ・ディ・モンテプルチャーノ） ￥2,530 税込 (税別 ￥2,300 ) |
 | Vinsobres Rouge / Chaume-Arnaud ヴァンソーブル・ルージュ / ショーム＝アルノー Domaine Chaume-Arnaud （ドメーヌ・ショーム=アルノー） ￥4,180 税込 (税別 ￥3,800 ) |
 | マセラシオン比較で違いを掴む！ オレンジワイン飲み比べ2本セット Orange Wine 2-bottle Set〈 Flight of Wines Ser.〉 5,060円（税込） |
| オレンジワインとは オレンジワインは、まず前提として白ブドウを使用します。白ブドウを使ったワインは通常まず絞った果汁のみを発酵をさせて白ワインにするため皮や種は使用しません。しかしオレンジワインは果汁だけでなく皮や種も一緒に発酵をおこないます。そうすることで皮や種から成分の抽出がなされ、オレンジに近い色合いになることが多いためオレンジワインと呼ばれています。(アンバーワインとも呼ばれます。)いわば白ブドウを使って、赤ワインの製法で造るワイン。それがオレンジワインとなります。 |  |
 | マセラシオン期間が、ほんのわずか数時間のみ グレケット ウンブリア IGT Grechetto Umbria IGT 生産地：イタリア/ウンブリア 品種：グレケット100% ワイン情報 標高約220m。グレケットは北東向きの区画にあります。仕立てはグイヨ。手摘みで収穫後にスレンレスタンクで約48時間のスキンコンタクトの後にソフトプレス。その後野生酵母で発酵が始まるとわずか数時間で皮と種子を取り除きます。発酵後はスレンレスタンクで5ヶ月間澱と共に置いた後に瓶詰め。瓶詰め後、約2ヶ月間落ち着かせてからリリース。 テイスティングコメント 照りのあるオレンジの色調、粘性はしっかり。香りは非常にボリュームがあり開いた状態。アプリコットや紅茶、リンゴジャム、リンゴのピール、マーマレード、酵母、乳酸、土、キンモクセイ、ジャスミンなど丸みと優しさを感じる香が非常に豊かに香ります。口に含むと全体にタンニン分は薄く広くひろがり控えめ。とはいえちゃんと感じられる程度のタンニンの量。酸は少なめでほろ苦さと旨味のあるタンニン分が心地よいアフター。オレンジワインとしては華やかさと軽やかさが目立ち、非常に心地よい飲み口を持つ仕上がり。 |
 | マセラシオン期間が、8日間のオレンジワイン トレッビアーノ スポレティーノ Trebbiano Spoletino 生産地：イタリア/ウンブリア 品種：トレッビアーノ・スポレティーノ100% ワイン情報 標高約220m。トレッビアーノ・スポレッティーノは白ブドウながら収穫は10月になるという超晩熟の品種。10月下旬の収穫は手摘みで、野生酵母を使用して8日間果皮とともにステンレスタンクで発酵。その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成しています。 テイスティングノート 照りのあるオレンジからやや淡いアンバーの色調。香りはアプリコット、カリン、和梨、酵母、アーモンド、鉄分、埃、バニラ、カラメル、小ぶりのメロン、黄色い花、ジャスミン、紅茶、リンゴ、蜜など複雑でしっかりと厚みのある香りで重厚感がある。口に入れると丸みのある果実のニュアンスとやや多めのタンニン分を含んだ口当たりがギャップがあって面白い。タンニン分を伝って舌に旨味がしっかりと染み込んで、しっかりと厚みを感じさせる味わい。酸は適度。 |
 | AOP Haut Medoc 2000 価格3,850円税込 |
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