2015年04月17日
熟成されたレモン塩の様子
先日レモン塩の作り方の紹介をしました。
熟成されたレモン塩を見たいという方がいましたので、こちらに載せておきます!
少なくなった熟成されたレモン塩
![レモン塩のこり.jpg](/suppinmama/file/E383ACE383A2E383B3E5A1A9E381AEE38193E3828A-thumbnail2.jpg)
中身の様子
![レモン塩中身.jpg](/suppinmama/file/E383ACE383A2E383B3E5A1A9E4B8ADE8BAAB-thumbnail2.jpg)
熟成されると、レモンのエキスと塩が混ざり、塩にレモンの色がついてきます。
上澄みはレモンのエキスが凝縮されて、すっぱしょっぱい味。
下の方はしょっぱいが強い味。
料理によって使いわけるのも楽しいですよ〜〜![リボン](/_images_e/71.gif)
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熟成されると、レモンのエキスと塩が混ざり、塩にレモンの色がついてきます。
上澄みはレモンのエキスが凝縮されて、すっぱしょっぱい味。
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