シンプルで贅沢なすっぴんママの生活

おはようございます。
梅雨入りしましたね。
こんな陽気は誰が喜ぶかと言うと、
キュウリです！

畑で巨大キュウリが収穫できたのですが、
巨大化された作物って味がイマイチだったりするので、
輪切りにしてパックにでもしちゃおうとおもったのですが。
切って見るとキュウリから雫が！
これだけ太くてもスが入らず水々しく育ったキュウリが
とっても愛おしくて、やはり食べる事に決めました。



もしかしたら、キュウリの一番好きな食べ方かもしれません。
切ったキュウリをパンにのせて焼くだけ。
お好みでチーズやマヨネーズ、塩・こしょうを！
ついでに横にあったバナナも輪切りにしてのせちゃいました。


できあがり。
名付けて『まるまる朝食』。クコの実と薬膳茶を添えて。


キュウリの歯ごたえが最高！
旬のキュウリは弾むような歯ごたえで毎年のお楽しみです。
大きいから皮が少し堅いけど、ちゃんとキュウリの青臭い風味もあって
おいしい。
チーズのしょっぱさがベストマッチ。

バナナトーストのほうはメイプルもかけなくて良い程甘くて、バターのしょっぱさと
相まって美味しかったです。



今日はこれから少し仕事をしたあと、買い物、銀行、ヨガです。

一日楽しみましょう


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