美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日の博多は、日差しの暑い妙なお天気です。
昨日は夏日…
今日もやや暑めの1日です。
警固公園あたりは、風が通って涼しいので、ちょっとひと休みが気持ち良いです(^^)

今日のお値打ちワインは、バンドールの自然派「シャトー・サンタンヌ」

マルセル・ラピエールや、ピエール・オヴェルノワの元で自然農法を学んだ、バンドールのヴァン・ナチュールの旗手！
ムールヴェードルとグルナッシュを使ってエレガントな香り高い赤ワインを作ります。
ブドウの発育が健全で、一番美味しい時に収穫、通常のムールヴェードルの9月の収穫よりやや遅く10月の中旬に収穫します。
ブドウを必要以上に過熟させず、醸造中も無理な抽出はしない。発行は、樹脂タンクとステンレスタンクで自然酵母のみで行われます。温度コントロールの設備はなし！
バンドールの自然派ワインが、今なら美味しいお値打ち価格です(^^)



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創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】





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