美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日の博多は、雨降りな1日です。
そろそろ舞鶴公園は、藤の花のシーズンに移っていきます。
桜とは、また違った趣のあるお花見ができます(^^)
藤棚の下で、美味しいワインでも飲みたいものですね！

春先のシーズンにぴったりな、ブルゴーニュのシャルドネがあります。
ブルゴーニュ トネール ブラン 生産者 ドミニク グリュイエ


ブルゴーニュの北部 エピヌイユで、ビオロジック栽培の葡萄から、透明感のある美味しい白ワインを作る優良な生産者。
ステンレスタンクも併用した発酵で、爽やかで、優しい柑橘系の香りのするワインです。
空気に触れることによって、熟した洋梨や、ミネラル感が際立ってきます。
春先の温かくなってきた頃合いに、生ハムや、ベーコン、サラミなどと、また、フレッシュな白カビチーズや、優しいヤギのチーズなどと合わせていただきたいですね
















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