美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日も博多はいいお天気！
だいぶあったかいし、
花粉が乱れ飛んでいる気がします。
もう少しだ〜…がんばろーと思いながら、今日もチャリンコで仕入れに向かいます。

疲れた身体を癒してくれる極甘口の白ワイン！
ソーテルヌと、ハンガリーのトカイアスー、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼが有名です。

トカイアスー ６ プットニョシュ ドボゴ 2007 甘口白 500ml 新品価格 ￥9,979から (2017/4/13 17:46時点)

いずれも、葡萄の木一本からグラス1杯しか取れないという貴重な手間ヒマかかった美味しいワインです。
干し葡萄を搾って作るような感じを想像していただければいいかもしれません。

そのかわり出来たワインは、芳しいハチミツの香りや、トフィーのような香り、滑らかな舌触りと、上品な甘さ、余韻も長く、幸せな気分になれること請け合いです(^^)

世のソムリエが口を揃えて最高の白ワインは、貴腐ワインだというのも納得できます。
まさに、自然だけが成し遂げることのできる高貴なワインです。

ロックフォールチーズや、フォアグラのグリルなどとのマリアージュは、美食の誉れと言われています！
ちょっとセレブ過ぎですが…(^^;

少しランクを下げて3プットニョシュくらいでも、充分お楽しみいただけると思います。

トカイアスー　３Ｐ　　ディーゲンフェルドワイナリー　2005年　250ｍｌ 新品価格 ￥3,588から (2017/4/13 18:02時点)

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