美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日の博多は、良いお天気ですが、ちょっと肌寒いです。
天神の中心部、アクロスで、A8フェスティバルが、大盛況な盛り上がりをみせていました。
オヤジには、ハードなシュチエーションでしたが、楽しいひと時を過ごす事ができました。

数あるサヴィニー・レ・ボーヌ村の優良生産者の中でも、とりわけ穏やかで深遠なピノノワールを作っている
シモン・ビーズ

偉大な生産者であった御主人が、2013年に亡くなられ、その後を、奥さま(日本人)が、見事に引き継がれています。
いちごや、チェリーな香りと、ちょっとスモークがかったような香ばしい香り、滑らかで穏やかな飲み口、口内に広がる美味しい味わい。
とても、美味しいブルゴーニュのピノノワールです(^^)

サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ブルジョ


穏やかで、チャーミングな酸、優しくて香り高い、華やかと云うより深遠な感じ、どこか安心できるような余韻を楽しみたくなる美味しいワインです。

鴨などのジビエと合わせたり、シッカリした味わいのウォッシュチーズなどと一緒にいただけたら、幸せな時間が過ごせる事でしょうね〜









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