美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今夜から博多は、雪が降るそうです。
寒い夜になりそうです。

暖かい室内で、冷えたスパークリングワインなどは、いかがでしょうか？
ビールはちょっと炭酸がきつく感じる時などに、シャンパーニュほど気合を入れずに、優しい泡物をいただきましょう。
価格もリーズナブルで、コストパフォーマンスの高い、ロワールのスパークリングワインを見つけました。

クレマン・ド・ロワール シャトー・ド・ロレ


シュナン・ブランから作られる、辛口のスパークリングワイン
ボランジェや、ポメリーで修行した女性生産者。
ナッツのや、トースト香、よく成熟したブドウから作られたであろうと思われるふくよかさ、泡も繊細で喉ごしもスムーズです。
まだまだ、若いメゾンですが、これからの活躍が楽しみな生産者です。

グリルした貝類や、海老や蟹などと合わせて味わいたいですね〜(^^)
チーズは、フレッシュなモッツァレラや、ブリヤサヴァラン、ブルサンにバケットを添えていかがでしょう。





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