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<< 今が旬！松茸ご飯　食べに来ませんか？ | TOP | 駿河湾、『海の幸 盛合せ』と『名残の鱧と松茸の小鍋仕立て』 >>

2015年10月09日

美味しさは、仕入れに！

｢創作割烹おおた｣では、リクエストに応じ

駿河湾の美味しい魚を、ご用意させて頂きます。

今が旬、これからもっと美味しくなる魚など・・・

※新鮮な魚を、食べて頂きたいの予約をお願いします。
　

駿河湾の地魚　　　

　生しらす　/　アカムツ・クロムツ

IMG_4646.jpgIMG_4652.jpg


　牡丹海老　/　甘エビ
IMG_4655.jpgIMG_4654.jpg


　伊勢エビ　/　アワビ
IMG_4649.jpgIMG_4650.jpg


　デンデン　/　ヒラメ
IMG_4657.jpgIMG_4648.jpg


ほんの一部ですが、全部駿河湾でとれた魚たちです。

刺身でも、煮ても・焼いても、どれを取っても絶対美味しい！

これから、益々美味しくなる駿河湾の魚

是非とも、ご来店下さい。

仕入れ先　/　古玄魚屋
沼津市口野55-54　電話　055-939-0929



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posted by おおた at 11:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理素材（仕入れ編）
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京都生まれで父親がフレンチシェフ、そんな環境で育った私は、自然と料理に関心を持ちました。中学1年の時、伊豆長岡町に転校し、京都では接することが出来ない｢駿河湾の地魚｣と出会ったことが料理人への道を決定づけました。日本料理・寿司・割烹などで修行をつみ、2005年に｢創作割烹おおた｣をオープンさせました。
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