アラフォー夫婦 『嬉しい☆楽しい♪大好き♡』

6月8日放送の有吉ゼミ家事やりすぎ夫の手料理No.1決定戦で紹介された

河合我聞さんが作る『カマンベールチーズ入りハンバーグ』です

とろ〜りチーズが美味しそうでしたね

材料

挽肉
カマンベールチーズ　1こ
みじん切り冷凍玉ねぎ
お麩
インスタントコーヒー
塩麹
ナツメグ
キノコ
プチトマト

ソース
ケチャップ　100cc
ウスターソース　大さじ2
水　50cc
赤ワイン　50cc
コンソメ　1個
ローリエ　1枚
カレー粉

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手順�@

お麩をジプロックに入れてつぶします。

これをパン粉の代わりに使います。

水分を含んでとてもジューシーになるそうです

そこにインスタントコーヒーを合わせる。

これでコクと甘みが出るそうです



手順�A

冷凍玉ねぎ、ナツメグ、塩麹、ひき肉を合わせてタネを作ります。
冷凍玉ねぎは、細胞が破壊されて甘みが出るそうです

火が通りやすいので炒める時間を節約

河合我聞さんが「これ、絶対覚えといて！」っと熱弁してました



手順�B

塩麹、ナツメグを加えてもみます。



手順�C

これがビックリ

なんとカマンベールチーズを１個丸々包み込みます。


手順�D

ソースの材料とキノコやプチトマトと共に蒸し焼きにします

出来上がり〜

有吉さんも坂上忍さんも絶賛でしたね






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