2日間、食欲なくてお昼を抜いてました
酒の呑み過ぎと夏バテかな(汗w)。
ということで。
今日のお昼は・・・
「明星中華蕎麦とみ田純粋豚骨らぁめん」で
千葉県松戸市へ口内旅行です。
【セブンイレブン限定】です、お求めはお近くのセブンイレブンで。
背景は松戸の本店です。
中身は・・・
1.後入れ旨味ととろみの特性ポークオイル
2.後入れ豚骨だれ
3.後入れ(お好みで)山椒特製オイル、
かやく(チャーシュー・めんま・ねぎ)が入ってます。
麺は平打ちのノンフライ中細麺で薄っすら黄色いです。
熱湯4分〜、順番通りに液体スープを入れ
生ネギ・紅生姜(お店のには乗ってないです)を飾り
グレープシードオイルを一回し、
とろみ成分があるのでよくかき混ぜていただきます。
濃厚・ドロドロで「唯一無二の超濃密スープ」を謳うだけあります。
純粋豚骨な感じを存分に味わえるスープだと思います。
福岡で言うところの「ド豚骨」かな(笑)。
山椒特製オイルで山椒の香りが広がりとても美味しくなります。
スープがモッチリした中細麺に絡みつき、麺を食べ終わる頃には
スープが減ってたぐらいの濃厚さです!
途中でにんにくペースト・かつお粉を足し、
魚介風味に味変して楽しみました!
お店のをいただいてみたいなぁ。。。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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