ゆるっと楽しく節約生活♪

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１６本２００円という激安価格で売られていたナス。

ナスだけ丼でけっこう使ったけど、

なんとまだ半分も残ってました(笑)

ありがた〜い！



ってことで、今日はナスとひき肉のボロネーゼを作りましたよ。






ひき肉をフライパンで炒めた後、

みじん切りにした人参と冷凍ストックしているキノコ、

それから一口大に切って水にさらしてあく抜きしておいたナスを入れます。

で、ナスがしんなりするまで炒めて、

トマトケチャップとウスターソースを２：１くらいの割合で投入！



ゆでたパスタを加えて炒めれば出来上がり



写真のちょっととろけてるものはピザ用チーズです。

上にかけてるのは乾燥パセリ。

ピザ用チーズは冷凍ストックして、

いつもちょこっとずつ使ってます(笑)

パセリは彩りに使えて便利！

今は１００均でもよく色んなスパイスが売ってますよね。




ナスが多かったので、２回分作れましたよ

ナス丼も、残りを私一人のお昼ごはんにしたし。

激安ナスのお陰で、かなり助かりました！



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