産地直送　日本列島グルメの旅

2017年04月20日

岐阜県はやっぱり「栗きんとん」！　日本全国食べ歩き【第6歩】

みなさんこんにちは
最近寒くなったり暑くなったりですが、いかがお過ごしでしょうか
私は相変わらず食べ盛りです(笑)
今回みなさんにご紹介させて頂くのは、岐阜県での旅のお話しです

みなさんは岐阜県と言えば何を思い浮かべますか

やはり斎藤道三ではないでしょうか
ただの油商人から、一国の戦国大名にまでのし上がった下剋上っぷりは最高です！
今の日本に足りない野心の塊の様な人ですからね。
自分の娘の帰蝶を織田信長に嫁がせたことでも有名ですね
食と戦国時代は通じるところがあると勝手に思っています(笑)
食うか食われるかは紙一重
今回もお馴染みの脱線をしてしまいましたが、旅の目的はある食べ物を探しに行きました

その食べ物とは…創業百余年の老舗が作る完全手作りの栗きんとんです♪

これがめちゃめちゃ美味しいんです

みなさんも一度は栗きんとんを食べたことはあるとは思いますが、今回の栗きんとんは格別です
上質な栗の甘みが口の中で一気に広がります。

栗ってこんなに深みのある濃い甘さがあったかな？って思うはずですよ

栗きんとん水まんじゅうも最高です！
お客様にお出しする茶菓子としても良いですね
是非みなさんも栗きんとんの深みにハマっちゃって下さい

栗きんとんの本場！岐阜中津川の栗100％！本物の栗きんとんを味わうべし！

ではまた次の旅でお会いしましょう

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タグ：栗きんとん

posted by TopSecret at 09:22 | Comment(2) | TrackBack(0) | 岐阜県

2017年04月19日

兵庫県は肉の宝庫！但馬牛・三田牛・神戸牛！　日本全国食べ歩き【第5歩】

みなさんこんにちは
最近お肉の話題が多い肉食系男子TopSecretです
今回は兵庫県に行った時のお話をさせて頂きたいと思います。

さてみなさんに質問です。
兵庫と言えばなんでしょうか
そうです姫路城です！

別名：白鷺城として知られていますよね！
夏に行ったので、汗を滝のように垂らしながら城を上っていったのを思い出します
赤松貞範により築城されたと言われています。
今に見るような本格的な城郭となったのは、池田輝政の代からですね
交通網は割と渋滞していて、行きつくまでにかなり時間が掛かりましたが、見る価値はあるので是非オススメします

そして自称グルメな私は、もちろん兵庫グルメも堪能してきました
食してきたのは、但馬牛・三田牛です
まさに土地の名前を持つことを許されたブランド牛らしい見事なテイストでした
土地柄ですが、但馬牛・三田和牛専門店はたくさんありますよ！

是非とも食通の方には、この厳選された極上の逸品を召し上がって頂きたいですね
もちろん現地に行くのが一番良いですが、どうしても行けないという方にはこちらもオススメします

自宅にいながら産地の特産物が味わえるのは、本当に贅沢なことだと思います！
是非みなさんもご賞味あれ
ではまた次の旅でお会いしましょう

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タグ：但馬牛三田牛神戸牛

posted by TopSecret at 12:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 兵庫県

三重県と言えば「松阪牛」ですよね～♪　日本全国食べ歩き【第4歩】

みなさんこんにちは
今日は昨日と打って変わって快晴で気持ちが良いですね
北朝鮮の核ミサイル発射や森友学園の蓮池さんがどうなるのかも気になるところですが、私は私のお仕事をしたいと思います！

今回は三重県に行ったお話しです。
みなさんは三重県と言えば、何を思い浮かべるでしょうか
私はやはり津城ですね！

津城と言えば藤堂高虎を思い出します。
高虎は有事の際は伊賀上野城を、平時は津城と使い分けていたんですよ。
お城も良いですが、そろそろ本題に入りますね(笑)

三重県に行って絶対に食べたかったのが、やはり松阪牛です
和牛の最高峰と言っても過言ではないかもしれません。
あの独特な肉質と絶妙な柔らかさは松阪牛ならではでしょう。
ステーキで食べるなら、レアかミディアムレアがオススメです
美味しく食べるコツは、軽めに火を通すことです。
脂肪が適度に滴り出てきて、こんがり焼き色がついたら完成です。
あまりにもブランドとして確立している為、一流の牛肉取り扱い店では、あって当たり前のブランド肉ですね。
ちなみに松阪牛と言えば、特選松阪牛専門店やまとさんです。

やまとさんのところの焼き肉やまとにも行きましたよ！

行くのはこれで3回目なので、まだまだやまとさんを語るには素人かもしれませんね。
何よりも、松阪牛サーロインステーキは最高なので、是非みなさん食べに行って下さい！

あの口に入れた瞬間に溶けるような肉解けは、今まで経験したことのない感動が生まれます
この日ばかりは、とにもかくにもお肉尽くしの一日でした！