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美味しい地場野菜「飛騨・美濃伝統野菜 紅うど」をご紹介いたします。 [2022/11/23 11:42]
岐阜県恵那市上矢作地区で昔から栽培されている紅うどは、「飛騨・美濃伝統野菜」に認定されています。
この記事では、紅うどについて、特徴・栄養素・食べ方などについて取り上げます。飛騨・美濃伝統野菜とは？
飛騨・美濃伝統野菜は、岐阜県で生産される野菜・果樹のうち、岐阜県知事が認定した野菜や果樹のことを言います。
認定条件は
１）主に岐阜県で栽培されていること
２）岐阜県の気候風土により特性がみられること
３）昭..
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