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2017年01月27日
2017年1月27日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月27日13時の外気温は、13度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー13個245g(塩分量0.5g・糖質量39.6g・食物繊維総量31.0g・エネルギー量1018kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、成分無調整豆乳を入れてハンドミキサーで撹拌して泡立てます。
最後に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら手でまとめます。
まとめた生地をクッキングシートにはさんで麺棒で約7～8mm厚の長方形に伸ばしたら13個分にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。
予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング(エネルギー量の約41%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツ、マカダミアナッツの食感や香りで満足できます。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約12倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー13個245g(出来上がり重量)293g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量39.6g・食物繊維総量31.0g・エネルギー量1018kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計39.6g・食物繊維総量合計31.0g・エネルギー量合計1018kcal。
低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月27日13時の外気温は、13度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー13個245g(塩分量0.5g・糖質量39.6g・食物繊維総量31.0g・エネルギー量1018kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、トレハロース、成分無調整豆乳を入れてハンドミキサーで撹拌して泡立てます。
最後に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら手でまとめます。
まとめた生地をクッキングシートにはさんで麺棒で約7～8mm厚の長方形に伸ばしたら13個分にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。
予熱あり160度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング(エネルギー量の約41%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツ、マカダミアナッツの食感や香りで満足できます。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約12倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー13個245g(出来上がり重量)293g(材料合計)(塩分量0.5g・糖質量39.6g・食物繊維総量31.0g・エネルギー量1018kcal)
卵1個56g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量85kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計0.5g・糖質量合計39.6g・食物繊維総量合計31.0g・エネルギー量合計1018kcal。
低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月26日
2017年1月26日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月26日13時の外気温は、11度で晴れています。
13時のおやつです。
おやつ3は、自家製低糖質タコ焼(ウインナー)、鉄観音茶。
自家製低糖質タコ焼(ウインナー)は、ボウルに卵2個を入れて泡立て器で撹拌します。
次に水400cc、カツオだしの素を入れて泡立て器で撹拌します。
次に片栗粉を入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせたら液体の入ったボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたウインナー・長ネギ、一味唐辛子適量、マヨネーズを生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
タコ焼器に薄く米油を塗り、生地を入れて表面に火が通るまで触らずに加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
火が通ったら皿に取り出しお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
食べた感想は、タコ焼に近づきましたが次回も水分量を少し減らしてみます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量14.6g・食物繊維総量21.3g・エネルギー量388kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約80%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約9倍になります。
自家製低糖質タコ焼(ウインナー)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質タコ焼(ウインナー)780g(塩分量7.1g・糖質量35.1g・食物繊維総量22.2g・野菜量37g・エネルギー量1072kcal)
ウインナー61g(塩分量1.2g・糖質量3.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量198kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個100g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量151kcal)
長ネギ37g(糖質量2.2g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量13kcal)
水400㏄
・調味料
カツオ粉3g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量11kcal)
米油3g(エネルギー量28kcal)
カツオだしの素6g(塩分量2.9g・糖質量2.0g・エネルギー量13kcal)
お好み焼ソース40g(塩分量2.0g・糖質量12.5g・エネルギー量52kcal)
マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・エネルギー量218kcal)
一味唐辛子適量
おやつ3の塩分量合計7.1g・糖質量合計35.1g・食物繊維総量合計22.2g・野菜摂取量合計37g・エネルギー量合計1072kcal。
低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月26日13時の外気温は、11度で晴れています。
13時のおやつです。
おやつ3は、自家製低糖質タコ焼(ウインナー)、鉄観音茶。
自家製低糖質タコ焼(ウインナー)は、ボウルに卵2個を入れて泡立て器で撹拌します。
次に水400cc、カツオだしの素を入れて泡立て器で撹拌します。
次に片栗粉を入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせたら液体の入ったボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたウインナー・長ネギ、一味唐辛子適量、マヨネーズを生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
タコ焼器に薄く米油を塗り、生地を入れて表面に火が通るまで触らずに加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
火が通ったら皿に取り出しお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
食べた感想は、タコ焼に近づきましたが次回も水分量を少し減らしてみます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量14.6g・食物繊維総量21.3g・エネルギー量388kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約80%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約9倍になります。
自家製低糖質タコ焼(ウインナー)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質タコ焼(ウインナー)780g(塩分量7.1g・糖質量35.1g・食物繊維総量22.2g・野菜量37g・エネルギー量1072kcal)
ウインナー61g(塩分量1.2g・糖質量3.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量198kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個100g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量151kcal)
長ネギ37g(糖質量2.2g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量13kcal)
水400㏄
・調味料
カツオ粉3g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量11kcal)
米油3g(エネルギー量28kcal)
カツオだしの素6g(塩分量2.9g・糖質量2.0g・エネルギー量13kcal)
お好み焼ソース40g(塩分量2.0g・糖質量12.5g・エネルギー量52kcal)
マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・エネルギー量218kcal)
一味唐辛子適量
おやつ3の塩分量合計7.1g・糖質量合計35.1g・食物繊維総量合計22.2g・野菜摂取量合計37g・エネルギー量合計1072kcal。
低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月24日
2017年1月24日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月24日夕方の外気温は、5度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ18個282g(塩分量0.3g・糖質量42.3g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量956kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまローストマロンパウダー、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせてよく馴染ませます。
水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを溶いたものを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませます。
生地を手でまとめて半折したクッキングシートで包み麺棒で約4~5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけします。
生地にセンターラインを入れて両側から半分を折り返します。
10mmの幅に生地を切ったらオーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。
予熱あり200度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
粉糖にオーガニックレモン果汁で溶いてレモンアイシングを作り冷めたクラッカーパイにかけて食べました。
味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
粉糖、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みマカダミアナッツ、ローストマロンパウダー、ココナッツロング(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想は、甘さ控えめなレモンアイシング、ザクザクとした生地の食感や刻みマカダミアナッツ、ココナッツロングの後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ18個282g(出来上がり重量)357g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量42.3g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量956kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)
水150g
・調味料
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g
粉糖25g(糖質量24.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量97kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
オーガニックレモン果汁5g(塩分量0g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計42.3g・食物繊維総量合計31.6g・エネルギー量合計956kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月24日夕方の外気温は、5度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ18個282g(塩分量0.3g・糖質量42.3g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量956kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすまローストマロンパウダー、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせてよく馴染ませます。
水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを溶いたものを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませます。
生地を手でまとめて半折したクッキングシートで包み麺棒で約4~5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけします。
生地にセンターラインを入れて両側から半分を折り返します。
10mmの幅に生地を切ったらオーブン鉄皿にクッキングシートを敷いて並べます。
予熱あり200度20分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
粉糖にオーガニックレモン果汁で溶いてレモンアイシングを作り冷めたクラッカーパイにかけて食べました。
味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
粉糖、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みマカダミアナッツ、ローストマロンパウダー、ココナッツロング(エネルギー量の約47%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想は、甘さ控えめなレモンアイシング、ザクザクとした生地の食感や刻みマカダミアナッツ、ココナッツロングの後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ18個282g(出来上がり重量)357g(材料合計)(塩分量0.3g・糖質量42.3g・食物繊維総量31.6g・エネルギー量956kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ローストマロンパウダー10g(糖質量3.0g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量36kcal)
水150g
・調味料
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)10g
粉糖25g(糖質量24.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量97kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
オーガニックレモン果汁5g(塩分量0g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ3の塩分量合計0.3g・糖質量合計42.3g・食物繊維総量合計31.6g・エネルギー量合計956kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月22日
2017年1月22日 おやつ編 4
みなさん こんにちは
1月22日夕方の外気温は、4度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ14個218g(塩分量1.0g・糖質量38.1g・食物繊維総量29.6g・エネルギー量814kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせてよく馴染ませます。
水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、ねり梅を溶いたものを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませます。
生地を手でまとめて半折したクッキングシートで包み麺棒で約4~5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけして生地全体に薄く粉糖をかけます。
生地にセンターラインを入れて両側から半分を折り返したら粉糖をかけて半分に折り外側に粉糖をかけます。
10～15mmの幅に生地を切ったらオーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカー生地を並べます。
予熱あり200度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
何も付けずにそのまま食べました。
味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
粉糖、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ココナッツロング(エネルギー量の約38%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想は、ザクザクとした生地の食感は、いいのですが甘さが足りないので次回は調整します。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ14個218g(出来上がり重量)275g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量38.1g・食物繊維総量29.6g・エネルギー量814kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
水100g
・調味料
粉糖25g(糖質量24.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量97kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ4の塩分量合計1.0g・糖質量合計38.1g・食物繊維総量合計29.6g・エネルギー量合計814kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月22日夕方の外気温は、4度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーパイを作りました。
おやつ4は、自家製低糖質クラッカーパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーパイ14個218g(塩分量1.0g・糖質量38.1g・食物繊維総量29.6g・エネルギー量814kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
次に米油を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせてよく馴染ませます。
水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、ねり梅を溶いたものを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませます。
生地を手でまとめて半折したクッキングシートで包み麺棒で約4~5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけして生地全体に薄く粉糖をかけます。
生地にセンターラインを入れて両側から半分を折り返したら粉糖をかけて半分に折り外側に粉糖をかけます。
10～15mmの幅に生地を切ったらオーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカー生地を並べます。
予熱あり200度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
何も付けずにそのまま食べました。
味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
粉糖、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、ココナッツロング(エネルギー量の約38%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想は、ザクザクとした生地の食感は、いいのですが甘さが足りないので次回は調整します。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質クラッカーパイにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーパイ14個218g(出来上がり重量)275g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量38.1g・食物繊維総量29.6g・エネルギー量814kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング5g(糖質量0.5g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量33kcal)
水100g
・調味料
粉糖25g(糖質量24.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量97kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油30g(エネルギー量276kcal)
おやつ4の塩分量合計1.0g・糖質量合計38.1g・食物繊維総量合計29.6g・エネルギー量合計814kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月20日
2017年1月20日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月20日15時の外気温は、6度で曇っています。
15時のおやつです。
おやつ3は、自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)、鉄観音茶。
自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)は、ボウルに卵2個を入れて泡立て器で撹拌します。
次にマヨネーズ、ねり梅を入れて泡立て器で撹拌します。
次に水600ccを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせたら液体の入ったボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたショルダーハム・キャベツ、長ネギの薄切り、カツオ粉、一味唐辛子適量を生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
タコ焼器に薄く米油を塗り、生地を入れて表面が焼けるまで触らずに加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
火が通ったら皿に取り出しお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
食べた感想は、今回もなんとなくタコ焼風ですが片栗粉を入れてもきれいに焼けないので次回は水分量を減らしてみます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量14.6g・食物繊維総量21.3g・エネルギー量388kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約80%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約9倍になります。
自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)1092g(塩分量4.4g・糖質量33.6g・食物繊維総量24.1g・野菜量145g・エネルギー量992kcal)
ショルダーハム69g(塩分量0.7g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量106kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個98g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量148kcal)
キャベツ117g(糖質量4.0g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量27kcal)
長ネギ28g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)
水600㏄
・調味料
カツオ粉4g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量14kcal)
米油3g(エネルギー量28kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・エネルギー量1kcal)
お好み焼ソース40g(塩分量2.0g・糖質量12.5g・エネルギー量52kcal)
マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・エネルギー量218kcal)
一味唐辛子適量
おやつ3の塩分量合計4.4g・糖質量合計33.6g・食物繊維総量合計24.1g・野菜摂取量合計145g・エネルギー量合計992kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月20日15時の外気温は、6度で曇っています。
15時のおやつです。
おやつ3は、自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)、鉄観音茶。
自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)は、ボウルに卵2個を入れて泡立て器で撹拌します。
次にマヨネーズ、ねり梅を入れて泡立て器で撹拌します。
次に水600ccを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜ合わせたら液体の入ったボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたショルダーハム・キャベツ、長ネギの薄切り、カツオ粉、一味唐辛子適量を生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
タコ焼器に薄く米油を塗り、生地を入れて表面が焼けるまで触らずに加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
火が通ったら皿に取り出しお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
食べた感想は、今回もなんとなくタコ焼風ですが片栗粉を入れてもきれいに焼けないので次回は水分量を減らしてみます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量14.6g・食物繊維総量21.3g・エネルギー量388kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約80%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約9倍になります。
自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質タコ焼(ショルダーハム)1092g(塩分量4.4g・糖質量33.6g・食物繊維総量24.1g・野菜量145g・エネルギー量992kcal)
ショルダーハム69g(塩分量0.7g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量106kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
片栗粉10g(糖質量8.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量33kcal)
卵2個98g(塩分量0.4g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量148kcal)
キャベツ117g(糖質量4.0g・食物繊維総量2.1g・エネルギー量27kcal)
長ネギ28g(糖質量1.6g・食物繊維総量0.7g・エネルギー量10kcal)
水600㏄
・調味料
カツオ粉4g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量14kcal)
米油3g(エネルギー量28kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・エネルギー量1kcal)
お好み焼ソース40g(塩分量2.0g・糖質量12.5g・エネルギー量52kcal)
マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・エネルギー量218kcal)
一味唐辛子適量
おやつ3の塩分量合計4.4g・糖質量合計33.6g・食物繊維総量合計24.1g・野菜摂取量合計145g・エネルギー量合計992kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月19日
2017年1月19日 おやつ編 4
みなさん こんにちは
1月19日夕方時の外気温は、10度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
作り置きした安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個243g(塩分量0.8g・糖質量26.5g・食物繊維総量14.8g・エネルギー量693kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2017年1月18日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
チョコチップ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みクルミ、ココナッツロング(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ4の塩分量合計0.8g・糖質量合計26.5g・食物繊維総量合計14.8g・エネルギー量合計693kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月19日夕方時の外気温は、10度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
作り置きした安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ4は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個243g(塩分量0.8g・糖質量26.5g・食物繊維総量14.8g・エネルギー量693kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2017年1月18日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
チョコチップ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みクルミ、ココナッツロング(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ4の塩分量合計0.8g・糖質量合計26.5g・食物繊維総量合計14.8g・エネルギー量合計693kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年1月19日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月19日昼の外気温は、12度で曇っています。
昼のおやつです。
おやつ3は、自家製低糖質タコ焼(タコなし)、鉄観音茶。
自家製低糖質タコ焼(タコなし)は、ボウルに卵2個を入れて泡立て器で撹拌します。
次にマヨネーズ、ねり梅を入れて泡立て器で撹拌します。
次に水600ccを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡立て器で混ぜ合わせたら液体の入ったボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたキャベツ、長ネギの薄切り、カツオ粉、一味唐辛子適量を生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
タコ焼器に薄く米油を塗り、生地を入れて表面が焼けるまで触らずに加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
火が通ったら皿に取り出しお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
食べた感想は、まあなんとなくタコ焼風ですがきれいに焼けないので次回はつなぎに片栗粉を入れてみます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.2g・食物繊維総量23.8g・エネルギー量394kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
自家製低糖質タコ焼(タコなし)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質タコ焼(タコなし)1070g(塩分量4.3g・糖質量28.2g・食物繊維総量27.1g・野菜量168g・エネルギー量934kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー50g(糖質量4.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量219kcal)
卵2個119g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量180kcal)
キャベツ130g(糖質量4.5g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量30kcal)
長ネギ38g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量13kcal)
水600㏄
・調味料
カツオ粉4g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量14kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油3g(エネルギー量28kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・エネルギー量1kcal)
お好み焼ソース40g(塩分量2.0g・糖質量12.5g・エネルギー量52kcal)
マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・エネルギー量218kcal)
一味唐辛子適量
おやつ3の塩分量合計4.3g・糖質量合計28.2g・食物繊維総量合計27.1g・野菜摂取量合計168g・エネルギー量合計934kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月19日昼の外気温は、12度で曇っています。
昼のおやつです。
おやつ3は、自家製低糖質タコ焼(タコなし)、鉄観音茶。
自家製低糖質タコ焼(タコなし)は、ボウルに卵2個を入れて泡立て器で撹拌します。
次にマヨネーズ、ねり梅を入れて泡立て器で撹拌します。
次に水600ccを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れて泡立て器で混ぜ合わせたら液体の入ったボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
粗みじん切りしたキャベツ、長ネギの薄切り、カツオ粉、一味唐辛子適量を生地の入ったボウルに入れて混ぜ合わせれば生地の出来上がり。
タコ焼器に薄く米油を塗り、生地を入れて表面が焼けるまで触らずに加熱していきます。
片面にじっくりと火を通したらひっくり返します。
火が通ったら皿に取り出しお好み焼ソース、マヨネーズ、カツオ粉をかけて食べました。
食べた感想は、まあなんとなくタコ焼風ですがきれいに焼けないので次回はつなぎに片栗粉を入れてみます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.2g・食物繊維総量23.8g・エネルギー量394kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約10倍になります。
自家製低糖質タコ焼(タコなし)にも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
みなさんも安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作りましょう。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質タコ焼(タコなし)1070g(塩分量4.3g・糖質量28.2g・食物繊維総量27.1g・野菜量168g・エネルギー量934kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー50g(糖質量4.2g・食物繊維総量1.2g・エネルギー量219kcal)
卵2個119g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量180kcal)
キャベツ130g(糖質量4.5g・食物繊維総量2.3g・エネルギー量30kcal)
長ネギ38g(糖質量2.2g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量13kcal)
水600㏄
・調味料
カツオ粉4g(塩分量0g・糖質量0g・エネルギー量14kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油3g(エネルギー量28kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・エネルギー量1kcal)
お好み焼ソース40g(塩分量2.0g・糖質量12.5g・エネルギー量52kcal)
マヨネーズ30g(塩分量0.6g・糖質量0.2g・エネルギー量218kcal)
一味唐辛子適量
おやつ3の塩分量合計4.3g・糖質量合計28.2g・食物繊維総量合計27.1g・野菜摂取量合計168g・エネルギー量合計934kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月18日
2017年1月18日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月18日15時の外気温は、11度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個243g(塩分量0.8g・糖質量26.5g・食物繊維総量14.8g・エネルギー量693kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵2個を泡立て器で撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌します。
次に米油、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロングを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を入れて表面にチョコチップ、刻みクルミを適量散らします。
予熱あり180度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
チョコチップ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みクルミ、ココナッツロング(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがチョコチップ、刻みクルミ、ココナッツロングの食感や後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個486g(出来上がり重量)540g(材料合計)(塩分量1.5g・糖質量52.9g・食物繊維総量29.6g・エネルギー量1385kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量174kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量81kcal)
刻みクルミ15g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量101kcal)
・調味料
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
米油40g(エネルギー量368kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計26.5g・食物繊維総量合計14.8g・エネルギー量合計693kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月18日15時の外気温は、11度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個243g(塩分量0.8g・糖質量26.5g・食物繊維総量14.8g・エネルギー量693kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵2個を泡立て器で撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌します。
次に米油、成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロングを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を入れて表面にチョコチップ、刻みクルミを適量散らします。
予熱あり180度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
チョコチップ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チョコチップ、刻みクルミ、ココナッツロング(エネルギー量の約45%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想は、甘さ控えめですがチョコチップ、刻みクルミ、ココナッツロングの食感や後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個486g(出来上がり重量)540g(材料合計)(塩分量1.5g・糖質量52.9g・食物繊維総量29.6g・エネルギー量1385kcal)
卵2個115g(塩分量0.5g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量174kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
チョコチップ15g(糖質量8.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量81kcal)
刻みクルミ15g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量101kcal)
・調味料
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
米油40g(エネルギー量368kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.8g・糖質量合計26.5g・食物繊維総量合計14.8g・エネルギー量合計693kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月16日
2017年1月16日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月16日15時の外気温は、9度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン8個560g(塩分量3.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量29.2g・野菜量100g・エネルギー量1203kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個を泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳、オリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、オレガノ適量、コショウ適量を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後にキャベツ・ショルダーハムの粗みじん切りを入れて全体に混ぜ合わせます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れてチーズ適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にチーズ適量散らします。
予熱あり180度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、ケチャップ、マヨネーズをかけて食べました。
チーズ、ショルダーハム、ケチャップを使用しているので通常よりも塩分が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チーズ、ショルダーハム(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、いつもの菓子マフィンのように甘くないのですが、総菜マフィンで十分に食事の替わりになりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン8個560g(出来上がり重量)638g(材料合計)(塩分量3.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量29.2g・野菜量100g・エネルギー量1203kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
キャベツ100g(糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量23kcal)
チーズ50g(塩分量1.4g・糖質量0.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量170kcal)
ショルダーハム79g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
オレガノ適量
コショウ適量
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計3.0g・糖質量合計20.9g・食物繊維総量合計29.2g・野菜量100g・エネルギー量合計1203kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月16日15時の外気温は、9度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン8個560g(塩分量3.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量29.2g・野菜量100g・エネルギー量1203kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個を泡立て器で撹拌してから成分無調整豆乳、オリーブオイルを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、オレガノ適量、コショウ適量を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
最後にキャベツ・ショルダーハムの粗みじん切りを入れて全体に混ぜ合わせます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れてチーズ適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にチーズ適量散らします。
予熱あり180度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、ケチャップ、マヨネーズをかけて食べました。
チーズ、ショルダーハム、ケチャップを使用しているので通常よりも塩分が多いです。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、チーズ、ショルダーハム(エネルギー量の約49%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、いつもの菓子マフィンのように甘くないのですが、総菜マフィンで十分に食事の替わりになりました。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン8個560g(出来上がり重量)638g(材料合計)(塩分量3.0g・糖質量20.9g・食物繊維総量29.2g・野菜量100g・エネルギー量1203kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
キャベツ100g(糖質量3.4g・食物繊維総量1.8g・エネルギー量23kcal)
チーズ50g(塩分量1.4g・糖質量0.7g・食物繊維総量0g・エネルギー量170kcal)
ショルダーハム79g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
・調味料
オレガノ適量
コショウ適量
オリーブオイル25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計3.0g・糖質量合計20.9g・食物繊維総量合計29.2g・野菜量100g・エネルギー量合計1203kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月15日
2017年1月15日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月15日15時の外気温は、7度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー16個266g(塩分量1.2g・糖質量43.1g・食物繊維総量31.7g・エネルギー量1018kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、刻みマカダミアナッツを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れてハンドミキサーで撹拌して泡立てます。
次にねり梅、リンゴ酢、成分無調整豆乳を入れてハンドミキサーで撹拌して泡立てます。
最後に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら手でまとめます。
まとめた生地をクッキングシートにはさんで麺棒で約7～8mm厚の長方形に伸ばしたら16等分にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。
予熱あり160度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツ、マカダミアナッツの食感や香りで満足できます。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約12倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー16個266g(出来上がり重量)318g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量43.1g・食物繊維総量31.7g・エネルギー量1018kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
リンゴ酢7g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.2g・糖質量合計43.1g・食物繊維総量合計31.7g・エネルギー量合計1018kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月15日15時の外気温は、7度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クッキーを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クッキー、鉄観音茶。
自家製低糖質クッキー16個266g(塩分量1.2g・糖質量43.1g・食物繊維総量31.7g・エネルギー量1018kcal)を食べました。
自家製低糖質クッキーは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、ローストマロンパウダー、刻みマカダミアナッツを入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れてハンドミキサーで撹拌して泡立てます。
次にねり梅、リンゴ酢、成分無調整豆乳を入れてハンドミキサーで撹拌して泡立てます。
最後に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
低糖質粉類のボウルに材料を全て入れてシリコンヘラで混ぜ合わせたら手でまとめます。
まとめた生地をクッキングシートにはさんで麺棒で約7～8mm厚の長方形に伸ばしたら16等分にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクッキー生地を並べます。
予熱あり160度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、刻みマカダミアナッツ、ココナッツロング、ローストマロンパウダー(エネルギー量の約40%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想ですが、甘さ控えめでもよく噛めばココナッツ、マカダミアナッツの食感や香りで満足できます。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約90%カット、食物繊維総量は、小麦粉の約12倍になります。
自家製低糖質クッキーにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クッキー16個266g(出来上がり重量)318g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量43.1g・食物繊維総量31.7g・エネルギー量1018kcal)
卵1個61g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
リンゴ酢7g(糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量2kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.2g・糖質量合計43.1g・食物繊維総量合計31.7g・エネルギー量合計1018kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月12日
2017年1月12日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月12日夕方の外気温は、9度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーロールパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーロールパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーロールパイ16個271g(塩分量1.0g・糖質量42.9g・食物繊維総量35.9g・エネルギー量1024kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーロールパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、すりごま、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
米油を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせてよく馴染ませます。
水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、ねり梅を溶いたものを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませます。
生地を手でまとめて半折したクッキングシートで包み麺棒で約4~5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけして生地全体に薄くつぶあんを塗りロール状にしたら16等分にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーロールパイ生地を並べます。
予熱あり200度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
何も付けずにそのまま食べました。
味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
つぶあん、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、つぶあん、すりごま、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想ですが、ザクザクとした生地や刻みマカダミアナッツの食感と甘さ控えめですがよく噛めばつぶあんの後味が美味しいですよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質クラッカーロールパイにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーロールパイ16個271g(出来上がり重量)330g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量42.9g・食物繊維総量35.9g・エネルギー量1024kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)
つぶあん50g(塩分量0g・糖質量26.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量130kcal)
水100g
・調味料
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計42.9g・食物繊維総量合計35.9g・エネルギー量合計1024kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月12日夕方の外気温は、9度で曇っています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質クラッカーロールパイを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質クラッカーロールパイ、鉄観音茶。
自家製低糖質クラッカーロールパイ16個271g(塩分量1.0g・糖質量42.9g・食物繊維総量35.9g・エネルギー量1024kcal)を食べました。
自家製低糖質クラッカーロールパイは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、すりごま、刻みマカダミアナッツ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
米油を入れてシリコンヘラで切るように混ぜ合わせてよく馴染ませます。
水にステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロース、ねり梅を溶いたものを入れてシリコンヘラで混ぜ合わせて全体に馴染ませます。
生地を手でまとめて半折したクッキングシートで包み麺棒で約4~5mm厚の長方形に伸ばしたらフォークで穴あけして生地全体に薄くつぶあんを塗りロール状にしたら16等分にします。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてクラッカーロールパイ生地を並べます。
予熱あり200度17分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
何も付けずにそのまま食べました。
味付けは、薄味なのでジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
つぶあん、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、つぶあん、すりごま、ココナッツロング、刻みマカダミアナッツ(エネルギー量の約54%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
食べた感想ですが、ザクザクとした生地や刻みマカダミアナッツの食感と甘さ控えめですがよく噛めばつぶあんの後味が美味しいですよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.3g・食物繊維総量28.9g・エネルギー量386kcal。
小麦粉100g(強力粉50g＋薄力粉50g)の糖質量71.2g・食物繊維総量2.6g・エネルギー量366kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質クラッカーロールパイにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質クラッカーロールパイ16個271g(出来上がり重量)330g(材料合計)(塩分量1.0g・糖質量42.9g・食物繊維総量35.9g・エネルギー量1024kcal)
微粉おからパウダー50g(糖質量3.0g・食物繊維総量22.6g・エネルギー量175kcal)
小麦タンパクパウダー40g(糖質量3.3g・食物繊維総量0.9g・エネルギー量175kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
刻みマカダミアナッツ10g(糖質量0.6g・食物繊維総量0.6g・エネルギー量72kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)
つぶあん50g(塩分量0g・糖質量26.8g・食物繊維総量2.9g・エネルギー量130kcal)
水100g
・調味料
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量18kcal)
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.0g・糖質量合計42.9g・食物繊維総量合計35.9g・エネルギー量合計1024kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月11日
2017年1月11日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月11日13時の外気温は、8度で晴れています。
13時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質蒸しパンです。
おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質蒸しパン4個311g(塩分量0.9g・糖質量36.7g・食物繊維総量16.8g・エネルギー量582kcal)食べました。
自家製低糖質蒸しパンの作り方は、「2017年1月10日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング、すりごま(白・黒)(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計36.7g・食物繊維総量合計16.8g・エネルギー量合計582kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月11日13時の外気温は、8度で晴れています。
13時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質蒸しパンです。
おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質蒸しパン4個311g(塩分量0.9g・糖質量36.7g・食物繊維総量16.8g・エネルギー量582kcal)食べました。
自家製低糖質蒸しパンの作り方は、「2017年1月10日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング、すりごま(白・黒)(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.9g・糖質量合計36.7g・食物繊維総量合計16.8g・エネルギー量合計582kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年1月10日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月10日夕方の外気温は、9度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質蒸しパンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質蒸しパン3個254g(塩分量0.7g・糖質量29.9g・食物繊維総量13.8g・エネルギー量476kcal)食べました。
自家製低糖質蒸しパンは、ボウルに卵1個を泡立て器で撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌します。
次にねり梅、米油、水180ccを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、すりごま(白・黒)を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
グラシンケースに生地を半分入れてバナナ1本を5mm幅に切ったものを適量散らして残りの生地を入れて表面にバナナ1本を5mm幅に切ったものを適量散らします。
蒸し器に入れて強火で15分加熱します。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング、すりごま(白・黒)(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、一般的な蒸しパンより軟らかく仕上がりました。水分が少し多かったようです。但し、甘さ控えめですがバナナの食感や後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質蒸しパン7個565g(出来上がり重量)556g(材料合計)(塩分量1.6g・糖質量66.6g・食物繊維総量30.6g・エネルギー量1058kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本124g(糖質量26.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量107kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)
水180cc
・調味料
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計29.9g・食物繊維総量合計13.8g・エネルギー量合計476kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月10日夕方の外気温は、9度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質蒸しパンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質蒸しパン、鉄観音茶。
自家製低糖質蒸しパン3個254g(塩分量0.7g・糖質量29.9g・食物繊維総量13.8g・エネルギー量476kcal)食べました。
自家製低糖質蒸しパンは、ボウルに卵1個を泡立て器で撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌します。
次にねり梅、米油、水180ccを入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、すりごま(白・黒)を入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせます。
グラシンケースに生地を半分入れてバナナ1本を5mm幅に切ったものを適量散らして残りの生地を入れて表面にバナナ1本を5mm幅に切ったものを適量散らします。
蒸し器に入れて強火で15分加熱します。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング、すりごま(白・黒)(エネルギー量の約44%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、一般的な蒸しパンより軟らかく仕上がりました。水分が少し多かったようです。但し、甘さ控えめですがバナナの食感や後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質蒸しパンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質蒸しパン7個565g(出来上がり重量)556g(材料合計)(塩分量1.6g・糖質量66.6g・食物繊維総量30.6g・エネルギー量1058kcal)
卵1個59g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量89kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本124g(糖質量26.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量107kcal)
すりごま(白・黒)10g(糖質量0.7g・食物繊維総量1.1g・エネルギー量58kcal)
水180cc
・調味料
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)4g(塩分量0.7g・糖質量1.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量5kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース6g(糖質量5.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量22kcal)
おやつ3の塩分量合計0.7g・糖質量合計29.9g・食物繊維総量合計13.8g・エネルギー量合計476kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月09日
2017年1月9日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月9日15時の外気温は、12度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.4g・糖質量34.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量578kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2017年1月8日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計34.4g・食物繊維総量合計14.9g・エネルギー量合計578kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月9日15時の外気温は、12度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.4g・糖質量34.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量578kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2017年1月8日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計34.4g・食物繊維総量合計14.9g・エネルギー量合計578kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月08日
2017年1月8日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月8日15時の外気温は、14度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.4g・糖質量34.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量578kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵2個を泡立て器で撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌します。
次に成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロングを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから米油を入れて混ぜ合わせます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れてバナナ1/2本を5mm幅に切ったものを適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にバナナ1/2本を5mm幅に切ったものを適量散らします。
予熱あり200度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがバナナの食感や後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個490g(出来上がり重量)571g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量68.7g・食物繊維総量29.8g・エネルギー量1155kcal)
卵2個120g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量181kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本124g(糖質量26.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量107kcal)
・調味料
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計34.4g・食物繊維総量合計14.9g・エネルギー量合計578kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月8日15時の外気温は、14度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.4g・糖質量34.4g・食物繊維総量14.9g・エネルギー量578kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵2個を泡立て器で撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌します。
次に成分無調整豆乳を入れて泡立て器で撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロングを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから米油を入れて混ぜ合わせます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れてバナナ1/2本を5mm幅に切ったものを適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にバナナ1/2本を5mm幅に切ったものを適量散らします。
予熱あり200度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約35%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがバナナの食感や後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個490g(出来上がり重量)571g(材料合計)(塩分量0.8g・糖質量68.7g・食物繊維総量29.8g・エネルギー量1155kcal)
卵2個120g(塩分量0.5g・糖質量0.4g・食物繊維総量0g・エネルギー量181kcal)
成分無調整豆乳150g(塩分量0g・糖質量4.4g・食物繊維総量0.3g・エネルギー量69kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本124g(糖質量26.5g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量107kcal)
・調味料
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.4g・糖質量合計34.4g・食物繊維総量合計14.9g・エネルギー量合計578kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月06日
2017年1月6日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月6日15時の外気温は、12度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ロールスコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ロールスコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質ロールスコーン8個302g(塩分量1.3g・糖質量52.2g・食物繊維総量28.3g・エネルギー量903kcal)を食べました。
自家製低糖質ロールスコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルに成分無調整豆乳、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌してからリンゴ酢、ねり梅を入れて泡立て器で撹拌します。
次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でこねてから生地をまとめます。
生地を麺棒で3～4mm厚位の長方形に伸ばしたら円筒状に巻いて8等分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
自家製低糖質ロールスコーンは、焼きたてがおいしいのでレモンマーマレードジャム(低糖)を載せて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
レモンマーマレードジャム(低糖)、天然ハチミツ(100%)、イチゴジャム(低糖)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質量が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、レモンマーマレードジャム(低糖)、ココナッツロング(エネルギー量の約41%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さが控えめですがふっくらとしたソフトな生地の食感やレモンマーマレードジャム(低糖)は、いい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質ロールスコーンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ロールスコーン8個302g(出来上がり重量)331g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量52.2g・食物繊維総量28.3g・エネルギー量903kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
レモンマーマレードジャム(低糖)40g(塩分量0.1g・糖質量18.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.3g・糖質量合計52.2g・食物繊維総量合計28.3g・エネルギー量合計903kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月6日15時の外気温は、12度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質ロールスコーンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質ロールスコーン、鉄観音茶。
自家製低糖質ロールスコーン8個302g(塩分量1.3g・糖質量52.2g・食物繊維総量28.3g・エネルギー量903kcal)を食べました。
自家製低糖質ロールスコーンは、ボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ココナッツロング、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を入れてシリコンヘラで底から全体を混ぜ合わせます。
別のボウルに成分無調整豆乳、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを入れて泡立て器で撹拌してからリンゴ酢、ねり梅を入れて泡立て器で撹拌します。
次に米油を入れて泡立て器で撹拌して乳化させます。
米油は、米ぬか由来の天然栄養成分を含んでおり、ビタミンＥや植物ステロール、米油特有の成分であるガンマ-オリザノールやトコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油で酸化に強く、癖がないため料理に製菓にオールマイティーに使用出来ます。
よく混ざったら低糖質粉類の入ったボウルに入れてシリコンヘラでそぼろ状になるまで混ぜ合わせます。
ボウルの中で手でこねてから生地をまとめます。
生地を麺棒で3～4mm厚位の長方形に伸ばしたら円筒状に巻いて8等分に切ります。
オーブン鉄皿にクッキングシートを敷いてスコーン生地を並べます。
予熱あり200度15分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
自家製低糖質ロールスコーンは、焼きたてがおいしいのでレモンマーマレードジャム(低糖)を載せて食べました。
味付けは、薄味なので必要であれば各自調整してください。
レモンマーマレードジャム(低糖)、天然ハチミツ(100%)、イチゴジャム(低糖)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質量が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、レモンマーマレードジャム(低糖)、ココナッツロング(エネルギー量の約41%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さが控えめですがふっくらとしたソフトな生地の食感やレモンマーマレードジャム(低糖)は、いい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質ロールスコーンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)糖質制限食を作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質ロールスコーン8個302g(出来上がり重量)331g(材料合計)(塩分量1.3g・糖質量52.2g・食物繊維総量28.3g・エネルギー量903kcal)
成分無調整豆乳120g(塩分量0g・糖質量3.5g・食物繊維総量0.2g・エネルギー量55kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
・調味料
ねり梅3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
レモンマーマレードジャム(低糖)40g(塩分量0.1g・糖質量18.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量76kcal)
リンゴ酢5g(糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
天然ハチミツ(100%)20g(糖質量15.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量59kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)3g(塩分量0.5g・糖質量0.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量4kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
おやつ3の塩分量合計1.3g・糖質量合計52.2g・食物繊維総量合計28.3g・エネルギー量合計903kcal。
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月05日
2017年1月5日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月5日15時の外気温は、12度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個246g(塩分量0.6g・糖質量37.5g・食物繊維総量15.3g・エネルギー量560kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2017年1月4日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計37.5g・食物繊維総量合計15.3g・エネルギー量合計560kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月5日15時の外気温は、12度で曇っています。
15時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個246g(塩分量0.6g・糖質量37.5g・食物繊維総量15.3g・エネルギー量560kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2017年1月4日 おやつ編 3」で紹介しています。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計37.5g・食物繊維総量合計15.3g・エネルギー量合計560kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2017年01月04日
2017年1月4日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
1月4日15時の外気温は、15度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個246g(塩分量0.6g・糖質量37.5g・食物繊維総量15.3g・エネルギー量560kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個をハンドミキサーで撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に成分無調整豆乳、リンゴ酢、ねり梅を入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから5分間おいて馴染ませます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れてバナナ1/2本を縦4等分して7～8mm幅に切ったものを適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にバナナ1/2本を縦4等分して7～8mm幅に切ったものを適量散らします。
予熱あり200度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがバナナの食感、ねり梅、バナナのかすかな後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個502g(出来上がり重量)576g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量73.6g・食物繊維総量30.0g・エネルギー量1099kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本132g(糖質量28.2g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量114kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ねり塩3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
リンゴ酢5g(塩分量0g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計37.5g・食物繊維総量合計15.3g・エネルギー量合計560kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
1月4日15時の外気温は、15度で晴れています。
15時のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個246g(塩分量0.6g・糖質量37.5g・食物繊維総量15.3g・エネルギー量560kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個をハンドミキサーで撹拌してから天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に成分無調整豆乳、リンゴ酢、ねり梅を入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから5分間おいて馴染ませます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れてバナナ1/2本を縦4等分して7～8mm幅に切ったものを適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にバナナ1/2本を縦4等分して7～8mm幅に切ったものを適量散らします。
予熱あり200度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがバナナの食感、ねり梅、バナナのかすかな後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個502g(出来上がり重量)576g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量73.6g・食物繊維総量30.0g・エネルギー量1099kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
成分無調整豆乳200g(塩分量0g・糖質量5.8g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量92kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本132g(糖質量28.2g・食物繊維総量1.5g・エネルギー量114kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ねり塩3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
リンゴ酢5g(塩分量0g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計37.5g・食物繊維総量合計15.3g・エネルギー量合計560kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年12月31日
2016年12月31日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
12月31日13時の外気温は、12度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.6g・糖質量36.1g・食物繊維総量15.0g・エネルギー量543kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2016年12月30日 おやつ編 3」で紹介しています。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計36.1g・食物繊維総量合計15.0g・エネルギー量合計543kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
12月31日13時の外気温は、12度で曇っています。
13時のおやつにしましょう。
作り置きしていた安心安全な自家製低糖質マフィンです。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.6g・糖質量36.1g・食物繊維総量15.0g・エネルギー量543kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンの作り方は、「2016年12月30日 おやつ編 3」で紹介しています。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計36.1g・食物繊維総量合計15.0g・エネルギー量合計543kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
2016年12月30日 おやつ編 3
みなさん こんにちは
12月30日夕方の外気温は、8度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.6g・糖質量36.1g・食物繊維総量15.0g・エネルギー量543kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に成分無調整豆乳、リンゴ酢、ねり梅を入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
次にバナナ1/2本を包丁でつぶしたものを入れてハンドミキサーで撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから5分間おいて馴染ませます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れて4等分して7～8mm幅に切ったバナナ1/2本を適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にバナナを適量散らします。
予熱あり190度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがバナナの食感、ねり梅、バナナのかすかな後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個490g(出来上がり重量)552g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量72.2g・食物繊維総量29.9g・エネルギー量1086kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
成分無調整豆乳180g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量83kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本128g(糖質量27.4g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量110kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ねり塩3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
リンゴ酢5g(塩分量0g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計36.1g・食物繊維総量合計15.0g・エネルギー量合計543kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
12月30日夕方の外気温は、8度で晴れています。
夕方のおやつにしましょう。
安心安全な自家製低糖質マフィンを作りました。
おやつ3は、自家製低糖質マフィン、鉄観音茶。
自家製低糖質マフィン3個245g(塩分量0.6g・糖質量36.1g・食物繊維総量15.0g・エネルギー量543kcal)食べました。
自家製低糖質マフィンは、ボウルに卵1個、天然ハチミツ(100%)、ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)、トレハロースを入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に成分無調整豆乳、リンゴ酢、ねり梅を入れてハンドミキサーで撹拌します。
次に米油を入れてハンドミキサーで撹拌して乳化させます。
次にバナナ1/2本を包丁でつぶしたものを入れてハンドミキサーで撹拌します。
別のボウルに微粉おからパウダー、小麦タンパクパウダー、小麦ふすま、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、ココナッツロング、シナモンパウダーを入れてシリコンヘラで全体をよく混ぜ合わせます。
低糖質粉類を別のボウルの材料を入れてシリコンヘラで切るように全体を混ぜ合わせてから5分間おいて馴染ませます。
金属製マフィン型に両面シリコン加工グラシンケースを入れてからマフィン生地を半分入れて4等分して7～8mm幅に切ったバナナ1/2本を適量散らして残りのマフィン生地を入れて表面にバナナを適量散らします。
予熱あり190度22分オーブン加熱します。焦げすぎないように調整してください。
今回は、そのまま食べました。
必要であればジャム(低糖)などのトッピングソースは、ご自由に。
バナナ、天然ハチミツ(100%)、トレハロースを使用しているので通常よりも糖質が多いです。
天然ハチミツ(100%)は、果糖、ブドウ糖を主成分としてミネラル他を含んでおり甘味度が砂糖の1.3倍でエネルギー量が約75%です。
トレハロースは、保水性、焼成後の油の変敗臭や保存中の風味劣化を抑制できます。
おいしくないものは、作りたくないので低糖質で食物繊維が豊富ですが米油、バナナ、ココナッツロング(エネルギー量の約37%を占める)を使用しているので低カロリーではありませんよ。
食べた感想ですが、甘さ控えめですがバナナの食感、ねり梅、バナナのかすかな後味がいい感じです。
おからパウダーを使用しているため吸水性があり食物繊維総量を多く含んでおり水分をたっぷり摂って下さい。満腹感を得ることが出来ます。
おからの食物繊維と水分をたっぷり摂ることにより2日後には、快腸でスッキリしますよ。
参考として低糖質粉類100gと通常使用する小麦粉100g(薄力粉100g)の成分比較をしておきます。
低糖質粉類100gの糖質量7.4g・食物繊維総量26.7g・エネルギー量391kcal。
小麦粉100g(薄力粉100g)の糖質量73.3g・食物繊維総量2.5g・エネルギー量367kcal。
低糖質粉類の糖質量は、小麦粉の約1/10、食物繊維総量は、小麦粉の約11倍になります。
自家製低糖質マフィンにも温かい鉄観音茶です。
香りが高くスッキリとした味わいです。
今後も安心安全でストレスフリーな(カロリー制限をしない)自家製低糖質おやつを作ります。
※下記材料一覧
1.自家製低糖質マフィン6個490g(出来上がり重量)552g(材料合計)(塩分量1.2g・糖質量72.2g・食物繊維総量29.9g・エネルギー量1086kcal)
卵1個57g(塩分量0.2g・糖質量0.2g・食物繊維総量0g・エネルギー量86kcal)
成分無調整豆乳180g(塩分量0g・糖質量5.2g・食物繊維総量0.4g・エネルギー量83kcal)
微粉おからパウダー45g(糖質量2.7g・食物繊維総量20.3g・エネルギー量158kcal)
小麦タンパクパウダー45g(糖質量3.7g・食物繊維総量1.0g・エネルギー量197kcal)
小麦ふすま10g(糖質量1.0g・食物繊維総量5.4g・エネルギー量36kcal)
ココナッツロング10g(糖質量1.0g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量67kcal)
バナナ1本128g(糖質量27.4g・食物繊維総量1.4g・エネルギー量110kcal)
・調味料
シナモンパウダー2g(糖質量1.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量7kcal)
ねり塩3g(塩分量0.7g・糖質量0.3g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
ステビアスイート(エリスリトールにステビアを配合した天然由来100%、砂糖の2倍の甘さ、安全性も高く、カロリーゼロで血糖値を上げません)5g
リンゴ酢5g(塩分量0g・糖質量0.1g・食物繊維総量0g・エネルギー量1kcal)
米油25g(エネルギー量230kcal)
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)2g(塩分量0.3g・糖質量0.6g・食物繊維総量0g・エネルギー量3kcal)
天然ハチミツ(100%)30g(糖質量23.9g・食物繊維総量0g・エネルギー量88kcal)
トレハロース5g(糖質量4.5g・食物繊維総量0g・エネルギー量19kcal)
おやつ3の塩分量合計0.6g・糖質量合計36.1g・食物繊維総量合計15.0g・エネルギー量合計543kcal)
上記低糖質粉類の詳細は、こちらから。
