血圧が高いなどの現代病に立ち向かう成分として、よく耳にするのがペプチドと必須アミノ酸という成分です。

ペプチドはアミノ酸が数個つながった状態のもので、たんぱく質を分解する過程で生成されます。
単体のアミノ酸より多彩な栄養素を持っています。

たくさんのアミノ酸でできたたんぱく質を消化吸収するのは平均で3〜4時間はかかるといわれます。
では、アミノ酸なら簡単かというと、そうもいきません。
なぜなら、アミノ酸は1個ずつ腸壁から吸収されるからです。
それに比べ、ペプチドは複数のアミノ酸がつながった状態で吸収されるので、
短時間に効率よく摂取することができます。
いろいろなアミノ酸をバランスよく摂るためには、もってこいの成分というわけです。

注目したいのは「脳」と「筋肉」の疲労回復作用です。
仕事で頭が疲れたときや、スポーツの後などに摂取すると、すばやく疲労を癒すことができます。
なにかとストレスの多い現代人にはぴったりの成分といえるでしょう。
このほか、ダイエットや免疫力のアップ、肝機能向上による美肌づくりなどにも効果を発揮するといわれています。

また、血圧の上昇を防ぎ、血圧のバランスを取ることができる点にも注目したいです。。
血中にアンジオテンシン�Uというホルモンが多く存在し、その受容体と結合すると血管の細胞が収縮して血圧が上昇します。
オリゴペプチドは、このホルモンの生成を抑え、血圧の上昇を防ぎ、血圧のバランスを取ることができるのです。

また、必須アミノ酸というものがあり、必須アミノ酸とは、その動物の体内で合成できず、栄養分として摂取しなければならないアミノ酸のことで、ヒトでは一般に9種類のアミノ酸が必須アミノ酸に含まれます。

必須アミノ酸は全種類をバランスよく摂取しないと有効利用されません。
食品単体ではなく、食事という視点からでは一日のうちの食品中のアミノ酸を合計したもので、バランスがとれればよいとされています。
そのため、単体ではバランスの悪い穀物と豆も互いに補いあうことができので、その組み合わせでバランスがよくなります。



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