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セレブへの道
フャッションデザイナーになりたい小学校5年生の娘の作品を私のイメージとして登録しました。今後、時々写真を変えて、娘の作品を紹介していきたいと思います。 7人の職員を抱え、日夜、職員とともにセレブになる事を目標にがんばっている経営者です。
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2009年09月21日
魚釣り
連休になりましたが、何の予定もない我が家です。

予定がないので、子どもと近くの川に魚釣りに行ってきました。

子どもにとって初めての川釣りです。

釣ってきた魚を食べたいというので、夜はバーベキューです。


予定のない我が家でも、子どもは、結構楽しんだ一日でした。

親は、クタクタですけど。

2009年09月08日
秋の味覚
朝夕は涼しくなってきました。

秋ですよね。

久しぶりの投稿は、秋の味覚「栗ごはん」です。

健康のために、玄米を使用しています。色的には、白米の方がおいしそうに見えますよね。

2009年07月23日
飲食店ホームページ
先日、四国に行ってきました。
日中は、仕事ですので、食事も、弁当を買って済ませましたが、夜は、地元のおすすめメニューで一杯やりたいところです。

そんな時に、仕事関係の人に教えてもらいましたが、ホームページでチェックも忘れません。やっぱり、ホームページは、大事ですよね。
飲食店のホームページを簡単に作ってくれるそうです。
それに、更新も簡単だということです。更新が簡単じゃないと、ホームページも大変ですよね。
ちなみに、当社のホームページも錆付いています。飲食業ではないので、これは使えません。残念。



2009年07月17日
生ハム
先日立ち寄ったレストラン。

スタッフの感じが良く、ファンになってしまいました。もちろん、味も抜群です。

いっしょに連れて行った子ども達は、カウンターに置いてあった生ハムに興味津々。

向学のために、生ハムを注文。

ハムをそり落とすところを見て、子ども達は大喜び。

我が家のキッチンにも、購入して置こうかな。学校から帰った子ども達のおやつになってすぐに無くなるかな。



2009年07月10日
あなたの塩分摂取は、大丈夫?
日本人の塩分摂取量は、男性:12.2g、女性:10.5gだそうです。
国の目標値は、男性10g、女性8g

日本高血圧学会のガイドラインは、目標値6g/日です。

私って詳しいでしょう!その理由は、下記の動画を見てもらったら、わかりますよ。

 

2009年07月09日
昼食2
今日も時間がなくなってしまいましたので、本日の昼食紹介で終わりたいと思います。


ヘルシーでしょう。

2009年07月07日
セレブの昼食
本日、久しぶりにブログを覗いて見たら、7月2日からブログの更新をサボっていました。

なかなか毎日更新するのは、難しいですね。そこで、考えました。しばらく、我が家の昼食シリーズとして、写真をアップしていきたいと思います。

本日の、昼食です。ダイエットメニューです。(昨夜の残りがほとんどかな)
梅ジャムで作ったドレッシングが、本日のおすすめです。

2009年05月29日
ビビンバ
先日紹介した鍋でビビンバを作ってみました。



おこげも出来て、なかなか重宝します。子どもが辛いのがダメですので、辛さ控えめのビビンバです。







【5個セット】ビビンバ丼の具(コチュジャン付)
2,879円


2009年05月26日
スープカレー
本日は、スープカレーの紹介です。
材料
海老 4匹、あさり 100g、たまねぎ(粗みじん) 1個、トマト 大3個 クミン 小2、にんにく 2かけ、しょうが ひとかけら、じゃがいも 小4個、たけのこ 10cm分くらい、グリーンカレーペースト 大1、ココナッツミルク カップ1/2 ナンプラー 大1

作り方
米をとぎ、塩、ターメリック大1を入れてごはんを炊く。あさりは、フライパンに酒と入れ蓋をして火にかける。ふたがあいたら、あさりの身をとっておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかける前にクミンをいれ弱火でいためる。香りがしてきたら、粗みじんに切ったたまねぎをいれて、じっくり炒める。

色が変ってきたら、にんにくとしょうがを加え、じゃがいもとたけのこを炒め、荒く切ったトマト、アサリの汁、グリーンカレーペーストを入れて30分ほど煮込む。

海老をくわえ、ココナッツミルク、ナンプラーをくわえて味を調節して出来上がり。

ターメリックライスにかけてできあがり。写真は、別にしています。


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2009年05月21日
ソラマメのクミン炒め
早速、タジン鍋での料理の紹介です。

鍋にオリーブオイルとクミンを入れて香りを出します。その後、ソラマメ、アスパラガス、ブラウンマッシュルーム、ホタテ、アサリ、えび(自分の好きなものでOKです。)を入れてゆっくりいためます。かるく塩をふったら出来上がりです。
いかがでしょうか。

簡単でしょう。ダイエット料理としても最高だと思います。
タジン鍋がない人は、普通のフライパンでためしてみてください。

あとは、おしいいお酒があれば、準備完了。
おいしいお酒を探してみませんか!







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