ネットで時短！宅配食材で共働き40代女子の便利スタイル

子供の体育祭が雨で延期になり、またもや体育祭用のお弁当を作らなければいけないことになりました。5月はまだ天気が夏のように暑くなったり、雨が急に降ったりと天気の影響を受けるから仕方がありません。
また外で食べやすいお弁当を作らなければいけません。
子供が言うには、本当に片手で食べられる「おにぎりだけでいい！」というのですが。
やはり健康や身体のことを考えると、お肉や野菜もやっぱり食べてほしいもの。



そこで先日生協宅配パルシステムで購入した、産直鶏のスティックカツ（ソース味）で片手で食べられるスティック海苔巻きを作ることにしました。

チキンソースカツ

原材料：鶏肉（国産）、ウースターソース、つなぎ（粒状植物性たんぱく、パン粉、でん粉）、砂糖、衣（パン粉、ウースターソース、でん粉）、加工でん粉、重曹、揚げ油（なたね油、パーム油）、（原材料の一部に大豆を含む）
内容量：180グラム
保存方法：-18℃以下で保存してください
製造者：プライフーズ株式会社

作り方は、簡単です。
巻きすの上に海苔を乗せ、ご飯（ごまと塩を少々混ぜて、ご飯に軽く塩味をつけます）を海苔の上に軽くのせます。サニーレタスをご飯の上に載せ、いり卵とスティックカツとマヨネーズを置き巻きすで巻いて海苔巻きが完成です。

ちなみにスティックカツは「油で揚げてあります」と書いてありますが、レンジで温め無ければいけません。



スティックカツにはソース味が染みているので、ソースをつける必要がありません。
マヨネーズは子供が好きなので、アクセントに加えてみました。
今回は無事体育祭も夏のような天気で、楽しくできたようです。

ひとまずはお弁当作りは成功かな？

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