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タグ / 冷凍保存方法
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食材おいしさぐんと長持ち！簡単な冷凍保存方法はたったこれだけ [2015/07/25 15:14]
●生物食材を冷凍保存すると、どうしても味が落ちてしまいます。
調理せずに余った生の食材や、買い貯めした食材はラップに包み
保存袋に小分けにして、冷凍庫に凍らして保存しますが
長期保存した時に肉の外側や、一部が白っぽく変色し、冷凍焼けを起こします。
この状態になると、鮮度が保てずジューシーに美味しく召し上がれません。
●おいしさが長持ちする簡単な冷凍保存方法があったのです！
それは 砂糖水にさっとくぐらすだけ！
たった..
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