斜め上を行く言語聴覚士の日々

皆さん豆腐は好きですか？
豆腐は良質なタンパク質をはじめ、
脳活性化に効果を発揮する
レシチンやコリン、カルシウム
といった豊富な栄養素を含んでいる
日本人には親しみのある食材です。

本日は食材に特化した豆腐専門店
を紹介します。場所は東武東上線
若葉駅周辺にある・・・

『土佐屋（とさや）』


豆腐自体は高級な食材では
ありませんので、それこそ
スーパーで安価に手に入れられる
訳ですが、プルプル食が
このお店をイチオシする理由は


�@カフェのようなお洒落な内装
�A国産大豆を100%使用した至高の豆腐
�B大容量おからが60円とスーパーよりも安価
�Cがんもどきの野菜も100%国産というこだわり


�@については、店内にお洒落な小物や
　ジャズのBGMが流れる等女性を意識した
　雰囲気になってます。

�Aについては、市販の豆腐と食べ比べてください。
　肉厚で密度が明らかに違います。値段は
　やや高いですが、十分その価値があります。

�Bについては、近年低カロリーで高タンパク
　充実した食物繊維を含有し、且つ安価で
　注目されているおから（100%国産大豆使用）
　がこの値段で購入できます。日本広しと
　いえども高品質でこの値段で提供
　しているのはこのお店くらいだと思います。


無形文化遺産にも登録された和食、
美味しい豆腐で食卓を彩って
みては如何でしょうか？