げんきげんき

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娘といちごジャムを作りました。
作り方は簡単！！
いちごに砂糖をかけて置いておいて、それを煮るだけ

今回ほとんどの作業は娘の担当です。
いちごのヘタもちまちまと全部取ってくれたんですよ。


砂糖をかけて、ついでにナメナメもして、娘大ハッスル
できあがりは・・・・

こんなキレイなジャムになりました。

甘すぎず、とってもフルーティでお味は最高。
娘のリクエストで、
ジャムと粉と油をまぜまぜして、即席クッキーも作りました。
生地を寝かす時間待てない、とすぐにオーブンにぶち込んだので、
ひび割れ著しいですが、
うっすらピンクのクッキーができました。


このジャム、明日はもちろんパンにたっぷり塗って食べる予定です。
しばらくジャム作り、はまりそうです

パルシステムの手作り料理サイトには、
他にもたくさんのレシピが紹介されています。
こちらからどうぞ⇒パルシステムの手作り料理



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娘にバンバン授乳してた頃、食べても食べてもお腹が減って
常に冷凍庫に常備してあったのが、パルシステムのグラタンでした。

ちょうどいいサイズで、小腹対策にピッタリ
なかでもかぼちゃのグラタンは、かぼちゃがごろーん、と入っていて、
野菜を食べたぞ、っという気がする1品です。
そしてそのかぼちゃの甘いこと。
かなりお気に入りで、おやつに1人でよく食べてました。

今では娘も一緒に食べます。
1人で食べるのも美味しかったけど、
2人で一緒に食べるグラタンは、また格別の味がするのです

春の味覚、タケノコを茹でました。
パルシステムの手作り料理サイトに茹で方が載っていたので楽々

まず根元の固いところをを落とす。


穂先を少し切り落とし、切込みを入れる。


ぬかを入れて茹で、竹串がスーッと通ったら、
火を止めてそのまま冷ます。

これで水煮タケノコの出来上がり。

今日は定番タケノコご飯。


ちなみに今日のメニューは・・・

タケノコご飯
豚と葉にんにくとかき菜の炒め物
豆腐とブロッコリーの味噌グラタン
海苔のおつゆ

でした

半分残ったタケノコ、明日はどうやって食べようかな〜♪

昨日の晩御飯に、
肉味噌レタス包みを出してみました。
レタスはらでぃっしゅぼーやの減農薬の物。

普段サンドイッチにレタスが入っていると、
「ちょっと。ちょっとなら食べられるの。」
などといい、ほんとに「ちょっと」だけ食べるような娘なので、
昨日は、別に食べなくてもいいや、位の考えで食卓に並べたのですが、

バリバリバリバリバリバリバリバリ
食べる食べる

そっか、巻くのが好きなんだ〜。
そういえば、おにぎり飽きてても、同じ具で海苔巻きにすれば食べる・・。

子供って・・・単純

娘が詰めたお弁当。（もちろん手直しアリ）


これ持って室内の遊び場に行ってきまーす

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今日はおやつにどら焼きを作りました。
パルシステムの手作り料理のレシピを見て、
「うちにあるもので出来るじゃん！」
と、娘と盛り上がったからです。

どら焼きの生地は、
おなじみホットケーキミックスに、
卵、砂糖、牛乳に、みりん。
きっとみりんを加えるとこがポイントなのかな。
焼きあがったら、ちゃんとどら焼きの味になってました。

中身は冷蔵庫に残っていた生クリーム
もちろん娘がしぼります。


しぼってしぼって、上からぱたん、とかぶせれば・・・



できあがり


生クリームたっぷりです。

とっても美味しかったです。
今度は正統派にあんこも作ってみようっと。
あんこから自分で作れば、甘さも加減できるし、
好みの味に作れますね。

しばらく手作りどら焼きにはまりそうです







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私のブログで、商品をたびたびご紹介してきましたが、
改めてパルシステムについて。

パルには本当にお世話になっています。
娘がお腹に居て、引っ越してきたばかりで、買い物も不自由だった頃、
営業にまわっている方を私から捕まえて（笑）
加入したのが始まりでした。

簡単に出来て、しかも安全なお惣菜なども多いので、
産後の里帰りの際に、ダンナ用にたくさん買いだめしたり、

離乳食を始めるに当たって、安心そうな野菜を買ったり、
溶かすだけで使える野菜キューブなどを使ったり、

野菜からお肉お魚お米、調味料、飲み物ｅｔｃ.

加入してからの約３年間、
私たちは、ほぼパルの食品だけを食べ、成長（大人も？）しました。

パルの食品で大きくなった娘、
カタログを見ながら、「これ食べたいあれ食べたい」だの、
マルをつけるのは今では立派な娘の仕事です。

娘が結婚でもして、自分の家庭を持った時、
きっとパルを利用するんだろうな。

それまでずっとずっと続いていて欲しいです。



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ダンナは毎日おにぎりを３個持って行きます。
お弁当は食べる時間が無いので、合間合間に食べられる物を、と。
さすがに毎日同じ具だと飽きてしまうので、
たまに苦し紛れに新作おにぎりを作るのですが、
最近のヒットがこれ。

味噌バター焼きおにぎり

ご飯にしらすと醤油少々を混ぜ込んでから、
フライパンにバターを引き、表面が（少し）固くなるまで焼く。
両面焼いたら、片面に味噌とみりんを混ぜたものを塗り、
ひっくり返して焦げ目をつけて、もう片面も同じようにする。
できあがり。

ちょっと一手間かかるのですが、味は格別
あったかくても冷めても美味しいです。

写真のおにぎり大中小。
もちろん、ダンナ、私、娘の分です。

混ぜ込むしらすは、うちはパルシステムで購入。
ふっくらしらす干し。


冷凍で小分け３パックになっているので、
とっても使いやすいです。

ひとつひとつもしっかりしているので、
しらす丼などにしても美味しいですよ

今朝のご飯は、ミートボールと海苔巻き。
娘ミートボール１０個食べました。
これ、かなり驚きなんです。
今までミートボールは見向きもしなかった娘が、
いきなり１０個完食ですから。

そのミートボールとは・・・
おなじみパルシステムの
お弁当テリヤキミートボール。


１０個入り×３パックで２６８円でした。
安さにつられて買ってしまった（笑）こちらですが、
これからはうちの定番品になりそう

なんにせよ、食べられるものが増えるのはうれしいことです。

うちの子はどちらかというと食べない子で、
離乳食時代から１歳半くらいまでは、
毎回の食事の時間はいつもギャンブルのようなもの。
食べればラッキー、食べなければ落ち込み、という感じだったんです。

最近はチャレンジ精神も旺盛で、
とりあえず何でも食べてみる。
セロリも生でかじったり、イカ刺しも食べてみたり。

何でも食べて、丈夫な子になってちょうだいね

今日の夕ご飯です。


娘のリクエストでミネストローネ。
ハンバーグ、ブロッコリ、以上！！

超シンプル献立ですが、
野菜はたーんと入っています
ミネストローネには、
じゃがいも、トマト、大根、長ネギ、キャベツ、にんじん、ブロッコリ茎
ハンバーグには、
小松菜、長ネギ、しいたけ（おからと豆腐も入れたから豆製品もクリアです）

何故か両方に長ネギが使ってあるのは、
パルシステムで玉ねぎの注文を忘れた為
まぁ、何とかいけました。

そしてデザートには、
パルシステムのクリーミーヨーグルト。


これ美味しいんですよ。
かなりクリームリッチな味わいで、
コンビニで買えば１個１００円はしそうなお味なのに、
６個で２９８円！
酸味が少なく、娘もパクパク食べます。
余計な材料使ってないのもパルシステムならでは。
安心して子供に食べさせられますね。

今日のご飯は明日の活力。
もりもり食べて明日も元気に遊ぼうね