げんきげんき

ダンナは毎日おにぎりを３個持って行きます。
お弁当は食べる時間が無いので、合間合間に食べられる物を、と。
さすがに毎日同じ具だと飽きてしまうので、
たまに苦し紛れに新作おにぎりを作るのですが、
最近のヒットがこれ。

味噌バター焼きおにぎり

ご飯にしらすと醤油少々を混ぜ込んでから、
フライパンにバターを引き、表面が（少し）固くなるまで焼く。
両面焼いたら、片面に味噌とみりんを混ぜたものを塗り、
ひっくり返して焦げ目をつけて、もう片面も同じようにする。
できあがり。

ちょっと一手間かかるのですが、味は格別
あったかくても冷めても美味しいです。

写真のおにぎり大中小。
もちろん、ダンナ、私、娘の分です。

混ぜ込むしらすは、うちはパルシステムで購入。
ふっくらしらす干し。


冷凍で小分け３パックになっているので、
とっても使いやすいです。

ひとつひとつもしっかりしているので、
しらす丼などにしても美味しいですよ