げんきげんき

今日でGWも終わりですね。
平常運転だった我が家も、今日はダンナが休みなので、
どこかへ行ってやろうと目論んでいましたが、雨。

家でだらだらと過ごしてしまいました。
時間をつぶす為に、残っていた甘夏をマーマレードにする計画を立ち上げました

皮をひたすら刻み、


水から茹でこぼすこと3回、柔らかくなるまで煮ます。

薄皮を取った果肉を、


鍋に入れ、火にかけ、砂糖を入れて、皮も入れて煮ます。
水気が少なくなったらできあがり。



ほろ苦さがポイントの、さわやかなマーマレードができました

パンに塗るのもいいですが、ヨーグルトに混ぜて食べたらとても美味しかったです。

甘夏買ったら酸っぱかった、甘夏たくさんもらっちゃった、
というような人にオススメです。
是非試してみてくださいね♪

明日からお仕事の皆様、体調にお気をつけて頑張ってくださいね
ママさん達は、ほっと一息、かな