気ままに湯ったり

食べログランキングのためここへ来て急ピッチで食レポ。

またオフ会呼ばれたいんで从�Vv�V）

夏休みの宿題はラスト１週間にならないとやらないタイプでしたｗ



酒屋の隣の後にこの店に行くのですが、３度ともセットで訪問しました。

初回！2013年11月末、ラーメンを食おうと思い周辺を見て回ったけどラーメン屋の数すごいね！

激戦区だ。

結局一番インパクトあったのは酒屋の隣の斜め向かいにあるこの店でした。



葱次郎
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-331
Tel 048-645-3711

どうやらつけ麺がメインの店らしい。

いつもはつけ麺は進んでは食わないんだけど、入っちゃったんだからしょうがない。



さあ何を食う？



やっぱりつけ麺が一押しだね。



一番上にある豚骨魚介つけ麺をチョイス。



手前のカウンター席に腰掛けると、こう言っちゃ何だがラーメン屋には似合わないような綺麗なお姉さんが水を出してくれました。

ハッとするようなモデル系の美人さん（と僕は感じました）。



麺は中太ですか。

山芋が入ってるのかな。





厨房内では店主？が一心不乱に調理中。



スープ割りか。

つけ汁残しておかなきゃな。



程なくサービスという温野菜が出てきた。

キャベツ、チンゲンサイ、もやし、といったところだろうか。

このかかってるタレと合ってて意外と旨い。





野菜を食べ終わったタイミングで豚骨魚介つけ麺登場〜

つけダレが供された瞬間、ふわ〜っと節系の香りが広がりました。



麺は縮れのない中太。

濃い汁に合わせるには細くね？と思ったけどちゃんとバランス取れてます。

煮卵はしっかり目に味付け、メンマは大ぶりで食べ応えのあるタイプ。



汁には角切りチャーシューがゴロっと。

麺を付けて食べるとちゃんと豚骨風味も感じます。

しっかり背脂も浮いてるし。

味は濃いわぁー、ちょっと喉にくる。

でも旨い旨い。

最後にきれいなお姉さんにスープ割頼みます。



ちゃんと葱追加してくれてます。

ああ旨かった、ちょっとしょっぱかったけど飲み干しました。



今までつけ麺っていちいち汁につけて食べるのがまどろっこしいと思ってた。

普通にラーメン食えばいいじゃん、って。

でも今日は「つけ麺は旨い」という発見が最大の収穫かな。（何を今更ｗ）



さあ新幹線で帰ろう。

ケチって自由席で。

端っこまでくればライバルも少ないだろうと思ったら、E5系の1号車って7列しかないのねｗ

近くの飴好きオヤジ、降りるまでずっと袋から出しては飴なめてた。

満席に近く他に空席もなく移る事もままならず・・

どんだけ好きなのかペチャペチャという音に悩まされつつ帰ったのでした
orz



次！2013年12月中旬。

モデル系美人は健在だった(*´Д｀)

今回は(魚介)豚骨ラーメンと前回気づかなかった100円のねぎチャーハン。

やはりサービスで出てくる温野菜。



早い！野菜食べ終わらないうちにラーメンもう出てきた。



チャーシュー以外の具は前回のつけ麺と同じ。

チャーシューは普通のラーメンに入るような形になっていた。

汁はこないだのつけ汁をスープで伸ばしたよう。

何かちょっと物足りなく、もう少しコクと言うか旨みが欲しい気がする。

これならつけ麺の方がいいかも。

と、今回は早々に酢投入です・・・あれ、旨くなった！

結構入れたんだけど不思議とそんなに酸っぱくならない。

粘度が増した感じ。

酢酸と汁に溶けている成分が反応したのかな。

麺にコクのある汁がよく絡んで美味しく頂きました。



厨房では店主が激しく鍋を振ってる。



出てきたのは100円なのにまともな量のチャーハン。

味だってまとも。

パラッとして旨いよ。

お腹一杯で西川口へ向かいました。





最後！2014年1月下旬。

今日はしお坦々つけ麺と100円のねぎチャーハン。

今日はモデル系美人いないのねｗ

店主一人だ…と思ったら奥から来たー！夫婦なのかな。

サービスの茹で野菜食ってたらすぐ主役の登場です。



あ、チャーシューがデカい。

つけ汁の中にも角切り入ってるのに。

汁はちょっとピリ辛。

豚骨？と焦がしねぎ油の風味が旨し。



出汁が利いてたりいろんなものが溶けてたりして、あんまり「塩」という感じはしないがかなり旨い。



チャーハンは安定の味。

いい仕事です。

今日も満足満腹、馬勝ったベコ負けた。



つけ汁はチャーシューの塩気がちょっと強く感じたけど、今回もスープ割まで頂いて完食です。

この店でつけ麺の旨さを知ったので、その影響こんなのとかこんなのとか。

ああ、また行きたいなぁ。


ヽ( ･∀･)ﾉ







お土産買って帰るか。



黒胡麻真希真希。

ゴマキ言うな！





















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