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nori
30代主婦noriと旦那、1歳の息子の 3人暮らし
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2012年02月14日
バレンタインですね
息子に何をあげようかな〜と考えていたけど
クッキーにしました

そして、昨日きのみいさんの所でマーガリン食べると美肌になれない?
という記事を読んでオリーブオイルで作るクッキーにしました

影響受けやすいな〜私・・・
でも息子の体にいいことだしね

 ・プレーン
 ・杜仲茶





息子が食べるので甘さ控えめ、薄めに焼いたのでカリカリ系です

 粉           150g
 砂糖          40g
 卵            1個
 オリーブオイル    35g
 バニラエッセンス
 
@卵と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
Aオリーブオイルとバニラエッセンスを入れる
Bふるった粉を入れる
C冷蔵庫か冷凍庫で寝かせる

5mm厚にして、180度のオーブンで15分
(今回は薄くしたので170度で15分)

オリーブオイルの香りが気になるかもしれないので
プレーンには少しシナモンを入れました

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