ホーチミンぶらぶらグルメ

2016年11月14日

ホーチミンでミークアンを食べました

こんにちはMOMOです。
ダナンで有名だと思っていたミークアンをホーチミンで食べました。お店の名前はMÌ QUẢNG MỸ SONです。
ミーソン遺跡のMỸ SONですね。

店内は清潔で広々、若い店員さんがこれでもかというくらい沢山いて、わいわい賑やかに働いています。

夜遅くに行ったので選べるメニューは一択のみ…上から二番目の鳥のミークアンです。まぁ良い…

冷たいお茶も注文しました。こちらのお茶は生姜の風味が効いていて苦手な人はいやかもしれないですけど、私は結構好きですよー。

なんかスタッフの男の子が注文通し損ねていたようで、私たちの後にきたお客さんに先にご飯がくるという仕打ち…お腹すいたよぅ

促すと女性スタッフがすぐに持ってきてくれました。ごめんなさいって言ってすぐ持ってきてくれた！いい子だわ…って悪いのは男の子では？！そんなこともふっとぶくらい美味しくミークアンをいただきました！

白い麺に黄色いタレ。ウコンでも入っているのかな…と思うような鮮やかな黄色さ。ゴマ入り米粉せんべいはミークアンの定番お供、バリバリ割って麺の上に。付け合わせの野菜も普通のフォーのそれとは違ってクセの少ない野菜の新芽、スプラウトみたいな野菜がついてくることが定番のよう。こちらの野菜きれいに処理されているので気持ちよく食事ができます。さらにお好みでライムをしぼると爽やかになります。唐辛子もお好みで…

この隣に添えられていたニョクマムダレを鳥にチョンチョンつけると、ちとしょっぱくなっちゃうんだけど、おいし～。このタレ作った人すごく上手だと思います。食欲をそそる辛さ甘さ酸っぱさです。