ホーチミンぶらぶらグルメ

2016年08月28日

ベトナム・ホーチミンでブン料理を食べました

こんにちはMONOです。先日オープンしたばかりのようなきれいなお店を見つけて行ってきました。
お米で作った麺、ブンのお料理が充実しているようです。

クローズが20:30で20時くらいに入ってしまったのですが、お店の人が大丈夫だよー。と快く入れてくれたのでお言葉に甘えて入りました。
クローズ前なので店内はガラガラの貸切状態。清潔で明るいです。とても入りやすい雰囲気です。

私は甘いアーティチョークのお茶を、夫はビアサイゴンを飲みました。

一番大きく写真が乗っていてお店の名前が乗っているBÚN VỊ SÀI GÒN ブンビサイゴンです。
卓上にあるタレを回しかけで全体をよーくかき混ぜていただきます。ベトナム風のお肉たっぷりの揚げ春巻きとグリルした牛肉と回転焼きにした豚肉も乗っています。全部甘辛い味付けです。それにナマスとレタス、香草、ピーナッツが乗っています。

これはBÚN TÔM XÀO CÂ-RI ブンティサオカリー。エビをカレー風味に炒めたものを分の上に乗せたものです。あとは香草とレタス、ナマスも乗っています。
カレー味のタレだけでは味が足りないので同じく卓上のタレをかけてよく混ぜていただきます。マイルドなカレー味がたまらないです。こんな料理は初めて食べました。

クローズの時間も早めだし、お酒の種類はサイゴンビールだけなので、飲み会をするようなお店ではないのでとても落ち着いていていいです。