ホーチミンぶらぶらグルメ

こんにちはMOMOです。

もともとパクチーが好きな私。ホーチミンに来たらなんにでもかんにでも入っているかと思ったら、そうでもないです。バインミーとかに入っているくらいで、意外とガツガツ食べるほどでもないです。

なら家でガツガツ食べましょう。ということで買ってきました！



ベトナム語ではNGÒ RÍっていうんですね。

ここから私の暴走が始まります。


はい！定番のつぶし目玉焼き入りのバインミー！パクチーワサワサ入り！目玉焼き、きゅうり、パクチー、スイートチリ、ベトナム醤油など適当に詰め込みました！なのにおいし〜い。


こちらトムウンセン風春雨サラダ。自分のパクチー欲を満たすべくガサーと入れました。
豚ひき肉、きゅうり、トマト、緑豆春雨(ベトナムは太い緑豆春雨があるんですね)パクチーをニンニクのみじん切り、ニョクマム、スイートチリ、お酢を混ぜたタレで和えただけです。レモンがあったらもっと爽やかだったんだろうけど、十分美味しかったです。



乾燥キクラゲも消費すべく、炒り卵とトマト、きゅうりなどを上と同じタレで混ぜただけです。あとゴマ油をプラス！香ばしくておいしー！

パクチーを食す三連続、それだけの投稿です…

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