チェンマイ物知りじいさん

今日は、チェンマイのファハーム（カオソーイラムドゥアンの近く）にあるタイラーメン屋（クイッティアオ）に行ってきたのじゃ。
ここは、前から結構気になっていた店だったのじゃが、なかなか来る機会がなくてこれてなかったのじゃ。
このお店は、道路に面しているので赤い看板を目印に行けばすぐにわかるのじゃ。

店の前に書いてある看板には、ナムトック（豚などの血を湯煎して入れたコクのあるスープ）の種類がたくさん書かれていたので、ナムトックを頼んでみたのじゃ。
目に惹かれたのは、ナムトック　トムヤムじゃったが、初めての店じゃったので普通のにしたのじゃ。
しばらくして運ばれてきたナムトックを食べてみると、なんとなんとコクがあってアロイマークなのじゃ。
しかもここの一番いいところは、スープがアツアツで火傷しそうなぐらいな熱さなのじゃ。

ナムトックを食べながら、周りを見ていると壁にスープガドゥーク（骨のスープ）と書かれているのを発見したのじゃ。
わしは、早速追加注文して見たのじゃ。
しばらくして運ばれてきたガドゥークを一口食べてみると、これまたあっさりな感じで美味しいのじゃ。
久々に飛び込みで入ってあたりじゃったのじゃ。
次は、ナムトック　トムヤムに挑戦してみるのじゃ。

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