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鯖缶を煮詰めるだけの簡単おかず。マルハさばみそ煮缶で作りました。 [2016/03/29 11:51]
私のブログは鯖レシピが多いのですが
今日は何を書こうかな〜と撮った写真を見ていて
夫の朝ごはんのおともに、おにぎりの具にするのに、夜中にこそこそと作っていた鯖缶の簡単おかずを紹介します。
多分一番簡単!
料理といえるのかというくらい。
紹介するというほどでもないですがそこそこ美味しいので!
鯖のみそ煮缶を煮詰めるだけ!!!
みそ味がついているので調味料なしでもOK。
お好みで、しょうが、ネギやコチュジャンを入れると自分好みにできます。
今..
あさイチ鶏むね肉特集。ブライン液でしっとり。 [2016/03/08 16:28]
週末はまたお見舞いで夫の実家に帰っていました。
ちょっと疲れでブログ更新が止まっておりました。
先日3/4のNHKあさイチで鶏むね肉の特集をしていましたね。
https://www.nhk.or.jp/asaichi/2016/03/04/01.html
レシピをおさらいです。
フランスだと鶏むね肉の方がもも肉より高いらしい。
パサパサしない鶏肉を簡単に作る方法があるそうです。
ブライン液という、塩水につけておくだけでしっとりするそう。
..
包丁を定期的に研ぐ。セラミックの砥石がお手入れ簡単オススメ! [2016/03/02 09:57]
キッチン用品でオススメの逸品。
シャプトン社のセラミックの砥石
砥石も実は色々もっていました。
小さいお魚さんのマグネットの中にセラミックボールがついていて、溝に滑らすだけでとげる、とか、
なんだか粗品でもらったものとか・・・
他を処分してこれだけになりました。
一応3種類砥石を用意してあり、別会社の荒とぎ用と、シャプトン中研ぎ、仕上げ用のエンジも持っております。
私はよく魚をさばくので、出刃やさしみ包丁も何本か持っていて、調理グッズを買って..
フードコンテナで温泉卵、ゆで卵を作ってみる。(失敗編) [2016/02/21 18:36]
温かいお弁当が食べられる、とフードコンテナを買ってから、色々な料理に挑戦しています。
フードコンテナについては、選び方やおすすめの付属品、レシピ本、洗い方まで記事を書いてきました!
興味ある方は目次もしくはフードコンテナタグから覗いてくださいね♪
温泉卵が好きなので、今まで、ゆで卵や温泉卵を簡単に作る方法をいろいろ模索していました。
カップヌードルの空き容器で作ってみたり、炊飯器に放り込んだり、圧力鍋を使ったり。
おでん用に、たくさんゆで卵を..
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