momoのキッチン雑貨レビュー＆介護の記録

あさイチで私の好きな鯖缶のレシピが紹介されていました。

鯖缶に、マヨネーズを３周、荒みじん切りのたまねぎをのせ、七味としょうゆをたらしただけの簡単メニュー。



紹介されていたお店でも、缶のままドーンと出されていました。

メモ書きしておきます。

�@鯖缶は水は捨てず、マヨネーズを３、４巻きかける。

�A荒目に切った玉葱みじん切り（水にさらしておく）を缶からこぼれるくらいかける。

�B醤油をひとかけ、七味をお好みでかけて完成。


サバサラでクックパッドを検索すると結構出てきますね〜〜

ソウルフード『サバサラ』
http://cookpad.com/recipe/2257982


レシピを書いた方によると、ここでのポイントは玉ねぎのさらし方だそうで？

数回水であらって、薄い酢水に１０分さらす、だそうです。




水煮缶は、なぜか、まるはの水煮が使われることが多いらしいです。





私がお気に入りの鯖缶はコレ。
なんとなく棚に積んでてもカッコイイ。
大量にかってストックしてありまーす。





うちの夫の実家では鯖そうめんが有名なのですが、
普通は焼き鯖を使うのですが、鯖缶でそうめんを煮ると美味しいんですよ〜〜〜


簡単に鯖そうめんを楽しむにはこちらのレシピが良いです〜山形の郷土料理でこんなのあるんですね！

山形のさば缶入りそうめん・ケンミンショー
http://cookpad.com/recipe/3398758


さば缶はAmazonで検索！