お財布もっこり

牛角 やみつきになる！丸ごと塩オクラ




スーパーなどで、税別200円程度で売ってます！





小ぶりのオクラがたくさん入ってます。


一般的にネバネバ食品は体に良いと言われていますね。


★オクラの栄養素

オクラには、β-カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、葉酸、食物繊維などが豊富に含まれるため、夏バテ防止、整腸作用などが期待できます。


★オクラのネバネバ成分

オクラのネバネバの成分は、主に水溶性食物繊維の「ペクチン」と植物性糖タンパク質の「ムチレージ」です。

「ペクチン」は、血糖値の上昇を抑制したり、便通をよくする作用があります。

「ムチレージ」は、脂肪や悪玉コレステロールの吸収を減らす効果をもっているといわれ、胃の粘膜保護、タンパク質の消化吸収を助ける働きがあります。

ペクチン以外の不溶性食物繊維も豊富に含まれています。

Wikipedia参照



(株)フードレーベル HPより


食感は柔らかめだけど、適度の歯ごたえは残してあります。




程よい塩加減なので、そのままでも美味しい！

また、カップラーメンのトッピングや和え物などにも最適です。

皆さんも是非、お試しを！