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2020年10月12日
休日を楽しく
Bread🥖
~白パン~
ハイジで有名な白パンがホームベーカリーが
なくても作れます！
パンを食べない日はないほどパンが大好きで
ホームベーカリーも持っているのですが、
せっかくの日曜日ということで手ごねでチャレンジしてみました。
予想していた通り捏ねる作業が
1番大変でした…
しっかりと捏ねないとパサついてしまうので
注意です。私は時間と体重をかけて丸めた時に表面がツルツルになるぐらい捏ねました！
食感はフワフワというよりモチモチした感じで味は少し甘さがあって美味しかったです♪
上のとんがっているところはハサミで切り込みを入れました。切り込みを入れることにより
火が通りやすくなり、きれいに膨らんでくれます。
️切り込みのことをクーペと言います️材料
・強力粉・ドライイースト・牛乳
・無塩バター・砂糖 ・塩