2016年10月17日
京都のお茶屋はコーディネート業だから一見さんでは最適なサービスができない
記事を読んで感じたのは、一見さんお断りは立て替え払いだから一見さんお断りということではないだろうということ。
店からすればクレジットカード払いならリスクはない。
現金払いをしてくれたら店としてはうれしいだろう。
むしろ、一見さんお断りなのは、お客さんに最適化したサービスを提供すること。
そのためにはいきなり来てもらっても厳しい。
紹介があれば、紹介した人からの情報によって適切な対応ができる。
お茶屋がどんなサービスを提供しているかということをきちんと理解すれば、わざわざ経済合理的なシステムなんて「一見さん」の仕組みを説明する必要はないだろう。
もっと言えば、客商売は基本リピーター、つまり、常連客がいかに沢山いるかがポイント。
常連客が嫌がるようなマナーの悪い客はかえってマイナスなのだ。
会員制ということは客を選ぶこと。
もちろん支払いを踏み倒すような人は最初からお断りというだけだ。
Yahooより。
敷居が高い？ 高飛車？ 京都・花街「一見さんお断り」の本当の意味とは？
THE PAGE 10月16日(日)11時0分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161013-00000011-wordleaf-life&p=2
店からすればクレジットカード払いならリスクはない。
現金払いをしてくれたら店としてはうれしいだろう。
むしろ、一見さんお断りなのは、お客さんに最適化したサービスを提供すること。
そのためにはいきなり来てもらっても厳しい。
紹介があれば、紹介した人からの情報によって適切な対応ができる。
お茶屋がどんなサービスを提供しているかということをきちんと理解すれば、わざわざ経済合理的なシステムなんて「一見さん」の仕組みを説明する必要はないだろう。
もっと言えば、客商売は基本リピーター、つまり、常連客がいかに沢山いるかがポイント。
常連客が嫌がるようなマナーの悪い客はかえってマイナスなのだ。
会員制ということは客を選ぶこと。
もちろん支払いを踏み倒すような人は最初からお断りというだけだ。
Yahooより。
敷居が高い？ 高飛車？ 京都・花街「一見さんお断り」の本当の意味とは？
THE PAGE 10月16日(日)11時0分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161013-00000011-wordleaf-life&p=2
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