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2020年01月18日

ポール・ボキューズが三つ星から二つ星へ格下げ、ミシュラン２０２０（当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。）

ポール・ボキューズが三つ星から二つ星へ格下げ、ミシュラン２０２０。
いつまでも格付けされる必要はないだろう。

Yahoo!より、
仏ボキューズ、二つ星に格下げ　55年ぶり、料理界に衝撃
1/17(金) 22:01配信共同通信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200117-00000221-kyodonews-cul
記事より、
　【パリ共同】フランスのミシュランガイドが、同国の名シェフ、故ポール・ボキューズ氏が南部リヨン近郊に開いたレストランについて、1965年から維持してきた三つ星を二つ星に格下げ
　ボキューズ氏は2018年1月に91歳で死去。ミシュランは「レストランの質は今も優れているが、もはや三つ星のレベルではない」と
　今月下旬に発表する20年版のガイドに反映される。ボキューズ氏の死去以前から、もう三つ星に当たらないとの意見もあったが、今回の決定でフランスの料理界には大きな衝撃が広がった
タグ：ミシュラン
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