原材料の表記でブドウ糖果糖液糖をよく見かけます。
ブドウ糖果糖液糖は、現在コーン(病害虫耐性を高めた遺伝子組換えトウモロコシ)を原料として作られているそうです。
トウモロコシのシロップ
・コーンシロップです。
アメリカでは、遺伝子組換え食品に対し敏感だそうです。
トウモロコシは殆どが遺伝子組換えと認識されており、コーンシロップを利用した商品は避けられ売れないのです。
アメリカの食品業界もそれを認識しているそうなので、
日本の企業は、日本人向けにはコーンシロップを使用し、アメリカへの商品には使わずに砂糖を使用している。。
ブドウ糖果糖液糖というもの本体を知ることは大切です。