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2020年10月12日

新潟のナチュールワイン:カーブドッチ

楽天でナチュールワインを探していたら、カーブドッチがあるじゃないですか!!!

[2019] カーブドッチ ファンピー ロゼ 750ml / カーブドッチ [新潟] FUNPY / Cave d'Occi [Na2-5]

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☆【白ワイン】カーブドッチ ファンピー白 2019 750ml

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カーブドッチ 2019 ミリュ・ロゼ 750ml 新潟県 日本ワイン CAVE d'OCCI Milieu Rose

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1767カーブドッチ ミリュ ルージュ (赤)750ml自然派ワイン ナチュラルワイン ギフトワイン プレゼントワイン 贈答用ワイン ギフトワイン 父の日プレゼント 父の日ギフト

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カーブドッチは、新潟のワイン生産をリードする存在で、ワイナリー経営塾というような形で広く門戸を広いてワイナリーを目指す人たちの修行を受け入れ、カーブドッチを中心にその周辺で、みんなで協力しながら新潟のワインを盛り上げていこう、としているようです。
新潟ワインコーストと呼んでいるようです。
https://www.docci.com/winecoast/
http://www.docci.com/movement/winerymanagement/





また、ワイナリーを中心に、レストランや宿泊施設、スパを併設して、総合リゾートを多角経営していたり、また、東京・日比谷ミッドタウンに直営店を経営していたりして、非常に意欲的です。

https://www.docci.com/
http://www.docci.com/shop/varmen/
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13219827/
https://r.gnavi.co.jp/gxewm9k20000/





東京のレストランにも新潟のワイナリーにもいつか行きたいなあ・・・と思っています。
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