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2024年05月25日

北浜Fieroで楽しむイタリア人シェフのヘルシー豆乳ポルチーニパスタ!

彼の誕生日祝い前倒しで、trattoria Fiero へ。

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カジュアルな雰囲気とイタリア人シェフのこだわりの料理が堪能できるバル。イタリアの国旗が目印です!



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2024年04月11日

GW直前グルメ情報!福岡博多のキッチンカーvs六本木のスペインバル

GW間近。ご旅行を計画されている方も多いかと思いますが、私は引き続き地味にデトックス&美白ケアに専念したいと思ってます。

さて、福岡と東京で私のイチオシグルメ情報をお届けします!

@ 福岡博多を拠点とするキッチンカー(MADARA KITCHEN)
A 東京港区六本木にある、陽気で本格的なスペインバル(LA TAVERNA)


どちらも開業して1、2年以内の比較的新しいお店になります。

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2024年04月06日

タサン志麻さんに学ぶ皮パリ照り焼きチキン!パチパチの快音が決め手

ただいま、一人でデトックスライフを満喫しております。

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今夜は鶏もも肉を使って照り焼きチキンを作りました。
皮はパリッと香ばしくて、中はふっくらジューシー!
芸能人にもファンの多い志麻さんのレシピだから、美味しさはお墨付き

ご存知ない方のために、以前TVで放映された内容をまとめました。
ぜひお試しあれ

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2024年04月04日

12年連続ミシュラン獲得フレンチの達人KARATO流パンを北浜で食す

大阪滞在中は北浜エリアに潜んでます。

初めて訪れた土地ですが、近代的なタワマンと大正ロマネスクが混在しており刺激的です。
北浜ルネッサンス〜

そして飲食店の数が半端ない。激戦区!

その中でも私が足繁く通っているのはパン屋さんです。
美味しいバゲットを求めて散策した結果、北浜界隈で一番のお気に入りは 【パンカラト ブーランジェリーカフェ】で確定。

karato.jpg

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2024年01月19日

お洒落カフェ巡り始めました。北堀江のル・ピノーで生ケーキを味わう

Myチャリでカフェ巡り始めました。

IMG_6799.jpg

こちらは、大阪・北堀江にある LE PINEAU (ル・ピノー)さん。
北堀江エリアは落ち着いた雰囲気で、お洒落なお店がたくさんありますね。

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2023年12月31日

北浜グルメDuomo del Fiore 薪窯ピッツァと味変ボロネーゼがボーノ

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北浜エリアはとにかくお洒落な飲食店が多い。グルメ激戦区!!
今回は、ご近所のイタリアンレストランでコース料理を堪能してまいりました。

Duomo del Fiore

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2023年12月05日

モランボンのチャウダースープ。〆は、タリアテッレのクリームパスタ

soup_bag.jpg

モランボンといえば韓国レシピが得意なイメージがありますが。。。
いやいや、洋風鍋スープが美味しいんです!ちなみに私のイチオシは、地中海風ブイヤベース。

しかし今日ご紹介するのは、きのこで作るチャウダー用スープと、かぼちゃで作るポタージュ用スープです。

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2023年12月01日

我が家のおでんレシピ。味の兵四郎のだしパックとレンチン下ごしらえ

oden01.jpg

深夜に大阪に移動します。
今から2週間、馬車馬のように働いて参ります。ヒヒン!

大阪冬の陣。
今日はおでんと焼酎で出陣前の酒を酌み交わしました。

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人生の後半は、経験、知性、全てがファッションの要素になる。
わたしは私。あなたは貴方。
お互いの人生と共に、お違いのファッションセンスあり。

*体型:163センチ、骨格ウェーブとナチュラルの50/50
*性格:変化球からのストレート!
*好き:植物全般、ネコ、活字、カメラ
北浜DISCOVERY
2023.10月より大阪の北浜に長期滞在中...グルメ散策
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